博興縣湖濱鎮(zhèn)昭錄廚房加工廠主營：酸奶機,巴氏殺菌機等

蛋白質(zhì)牛乳中蛋白質(zhì)含量為2.8%~3.3%，主要由79.6%的酪蛋白、11.5%的乳清（白）蛋白和3.3%的乳球蛋白組成，另有少量的其他蛋白質(zhì)，如球蛋白和酶等。凡20℃下于pH4.6沉淀的牛乳蛋白被稱為酪蛋白。酪蛋白是一種耐熱蛋白質(zhì)，但可在酸性條件下沉淀，酸奶和奶酪即是以這個原理制成的。在乳中酪蛋白與鈣、磷結(jié)合，形成酪蛋白膠粒，并以膠體懸浮液的狀態(tài)存在于牛乳中。乳清蛋白對熱不穩(wěn)定，加熱時發(fā)生凝固并沉淀。牛乳蛋白質(zhì)消化吸收率為87%~89%，生物學價值為85，屬蛋白質(zhì)。

產(chǎn)品性能特點：

1、 加熱方式: 以半導體陶瓷（PTC）為發(fā)熱元件，采用低噪音風 扇進行風循環(huán)加熱，加熱均勻快速。

2、 溫度范圍：35℃–55℃

3、 溫控方式：智能微控制，無級調(diào)溫，直觀明了，操作簡單

4、 過熱保護：采用三重保護：PTC自帶過熱保護，機身溫控器溫度控制保護，發(fā)熱芯突跳式過熱保護器保護。

5、 玻璃門：機身和玻璃門均采用雙層中空鋼化玻璃，牢固安全。

昭錄加熱柜蒸汽擴散快，熱，（食品）熱均勻，節(jié)能，工作，不僅價格便宜，而且質(zhì)量。歡迎來昭錄廚業(yè)有限公司選購。清洗前請務(wù)必將電源插頭拔掉，確保加熱柜停止工作，等柜內(nèi)溫度降低至常溫后方可清洗。昭錄加熱柜，具有定時功能，安全閥，豪華鍍鉻門鉸鏈，方便實用，保溫環(huán)保，節(jié)能，本機配有安全泄壓閥裝置，防止箱內(nèi)壓力過大造成安全事故。加熱柜安全使用的標準要求：安全閥每周調(diào)試一次。