山東省博興縣全勝節(jié)能科技有限公司主營：導(dǎo)熱油蒸煮鍋系列,爆炒鍋系列,電炸鍋系列,大鍋灶系列

變頻控制和檔位控制區(qū)別

一：檔位控制是控制加熱管數(shù)量的多少來改變功率。檔位控制在一檔的時(shí)候只有中心加熱管加熱，外圍加熱管不工作，中心加熱管是全功率，導(dǎo)致中心溫度過高，容易粘鍋。

二：變頻控制是通過改變加熱管導(dǎo)通時(shí)間的平均值調(diào)整功率，無論在那個(gè)檔位都是發(fā)熱盤整體加熱。需要小火的時(shí)候，發(fā)熱盤也是整體加熱發(fā)熱盤表面溫度平均降低，溫度均勻才不會(huì)粘鍋。

三：檔位控制無論在那個(gè)檔位中心加熱管是全功率工作會(huì)導(dǎo)致加熱管疲勞損壞。

 變頻控制在小火時(shí)候是平均功率降低，節(jié)能效果顯著。大大減小了加熱管的疲勞程度使加熱管壽命成倍增加。變頻控制采用無觸點(diǎn)開關(guān)不會(huì)產(chǎn)生接通火花，無噪音。

水餃爐的選材

家用生活用品還是要選奧氏體不銹鋼比較放心，.但從價(jià)位方面來考慮。因?yàn)閵W氏體不銹鋼的性能各方面比鐵素體要好。所以價(jià)格也是鐵素體的一倍左右。但從食品安全方面考慮，隨著人們生活水平的提高，奧氏體不銹鋼制品類生活用品將受到廣大消費(fèi)者的青睞。博興縣全勝節(jié)能科技有限公司是一家專業(yè)生產(chǎn)

水餃爐的企業(yè)，愿攜手廣大新老客戶一起進(jìn)入低碳環(huán)保時(shí)代。

煮餃子的方法：

速凍餃子冷水煮。速凍餃子用沸水煮容易破皮，肉餡也不易熟。冷水煮速凍餃子，隨著水溫上升，餃子的面皮和肉餡受熱更均勻，皮的口感也更加勁道。

新鮮餃子沸水煮。在家自己動(dòng)手包的餃子，一定要等水煮開后再下鍋。煮餃子時(shí)趁沸水把餃子下鍋，然后用鏟勺輕輕向一個(gè)方向推動(dòng)幾下，以防餃子互相粘連或巴鍋底。

一般的說法是“蓋鍋蓋煮餡，不蓋鍋蓋煮皮”。如果餃子剛下鍋就蓋上鍋蓋煮，水蒸氣的高溫很容易把餃子皮煮破。

餃子剛下鍋后，應(yīng)先敞開鍋煮。餃子皮煮熟后，應(yīng)及時(shí)蓋上鍋蓋，以便更好地煮餡。等餃子快要浮上水面快煮開時(shí)，再揭蓋煮皮。