產(chǎn)品特色果酸鈣微溶于水，水中溶解度較低，水溶性大于檸檬酸鈣、蘋果酸鈣，但是在酸性條件下均能穩(wěn)定溶解。
適用說(shuō)明果酸鈣可以廣泛的應(yīng)用于食品等領(lǐng)域。
限量依據(jù)GB2760、GB14880和ADI標(biāo)準(zhǔn)。飲料 1.6-3g/kg；谷類及其制品 1.6-3.2g/kg；嬰幼兒食品3.0-6.0g/kg（以Ca計(jì)）；100鮮橙原汁和果汁飲料1.0-1.8g/kg。

限  量： 依據(jù)GB2760、GB14880和ADI標(biāo)準(zhǔn)。

包  裝： 牛皮紙袋或紙桶包裝，每袋（桶）凈含量為25KG，還可根據(jù)客戶需要包裝。
運(yùn)  輸： 輕裝輕卸以防包裝破損，防日曬雨淋，不能與有毒，有害物同運(yùn)。為非危險(xiǎn)品。
儲(chǔ)  存： 儲(chǔ)存于陰涼,干燥,清潔,遮光的環(huán)境中，嚴(yán)禁與有毒,有害物質(zhì)混放，以免污染。

食品鈣強(qiáng)化劑，吸收效果優(yōu)于無(wú)機(jī)鈣。可用于多種食品的強(qiáng)化，包括嬰兒配方食品、果汁、乳制品、固體飲料、運(yùn)動(dòng)飲料、牛乳、豆乳、保健品和谷物制品等。我國(guó)規(guī)定可用于谷及其制品，使用量為816g/kg；在乳飲料及飲液中為1.83.6g/kg。

陽(yáng)離子鈣具有壯骨、健牙、、、維持神經(jīng)與肌肉的正常興奮性、有治過(guò)敏性疾病的功效。

缺鈣易導(dǎo)致少年兒童厭食、偏食；不易入睡、易驚醒、易感冒；頭發(fā)稀疏；智力發(fā)育遲緩；學(xué)步晚、出牙晚或出牙不整齊；陣發(fā)性；X或O型腿；雞胸。

缺鈣還導(dǎo)致青少年精力不集中、易疲勞、腰酸背痛、低、蛀牙或牙齒發(fā)育不良；孕婦及哺乳期婦女抽筋乏力、、頭暈、貧血及產(chǎn)前綜合癥、水腫及乳汁分泌不足。

缺鈣導(dǎo)致老年人老年性癢，腳后跟疼，腰椎頸椎疼痛，牙齒松動(dòng)、脫落，明顯駝背，身高降低，食欲減退，消化道潰瘍，多夢(mèng)、、煩躁、易怒等。

根據(jù)2002年"中國(guó)居民營(yíng)養(yǎng)與健康"調(diào)查報(bào)告顯示，中國(guó)人鈣缺乏狀況仍然很嚴(yán)重，居民鈣的日攝入量為391毫克，僅相當(dāng)于推薦攝入量的41。

檸檬酸是食品風(fēng)味酸絡(luò)合劑，能促進(jìn)脂肪分解，保持身體酸堿平衡。肥胖的人容易覺(jué)得疲勞，是因?yàn)轶w脂肪及血液中的乳酸容易增多且囤積之故，因此乳酸一旦增多，脂肪也會(huì)跟著增加，令人感到慵懶、無(wú)精打采而形成惡性循環(huán)。檸檬酸能將乳酸當(dāng)作能量再次利用，故攝取檸檬酸后，可加速乳酸的分解，，讓整個(gè)身體活化起來(lái)，不再感到四肢無(wú)力。攝取檸檬酸可以減少體內(nèi)乳酸的含量，使氧氣及營(yíng)養(yǎng)素順利輸送到全身各處，進(jìn)一步增強(qiáng)身體制造能量的能力，產(chǎn)生想要運(yùn)動(dòng)的體力與動(dòng)力。許多知名的運(yùn)動(dòng)選手都是借由檸檬酸的攝取來(lái)保持身體的狀態(tài)。

檸檬酸鈣有抗凝血作用，可和和心肌梗死。所以人們選用鈣劑要檸檬酸鹽體系。