諸城市衡石機(jī)械有限公司主營(yíng)：殺菌鍋,殺菌釜,夾層鍋,炒鍋,行星炒鍋，真空包裝機(jī)
雙層水浴殺菌鍋特點(diǎn)

雙層水浴式殺菌鍋特點(diǎn)：

1、殺菌水經(jīng)過(guò)預(yù)熱，殺菌溫度起點(diǎn)高，縮短了殺菌時(shí)間，保護(hù)了產(chǎn)品品質(zhì)。

2、殺菌結(jié)束后的熱水回收至上罐，節(jié)約蒸汽、能耗和殺菌時(shí)間。

3、針對(duì)軟包裝產(chǎn)品，特別是大塊頭包裝，熱穿透速度快，殺菌效果好。

4、PLC程序控制，殺菌實(shí)現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)化。

5、溫度分布均一，產(chǎn)品品質(zhì)輕松控制。

6、無(wú)紙記錄系統(tǒng)（可選項(xiàng)）。

7、F值熱分布系統(tǒng)（可選項(xiàng)）

電加熱殺菌鍋

殺菌鍋原理

殺菌鍋原理:

由于微生物對(duì)對(duì)高溫的敏感性遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于多數(shù)食品成分對(duì)高溫的敏感性,故超高溫短時(shí)殺菌，能在短時(shí)間內(nèi)有 效的殺滅微生物，并較好的保持食品應(yīng)有的品質(zhì)。按照微生物的一般熱致si原理,當(dāng)微生物正在高于其耐受溫度的熱環(huán)境中，必然受到致命的傷害,且這種傷害隨著時(shí)間的延長(zhǎng)而加劇。直到滅亡。山東衡石殺菌鍋技術(shù)強(qiáng),質(zhì)量?jī)?yōu)。歡迎選購(gòu)。
電加熱殺菌鍋

殺菌鍋達(dá)到商業(yè)無(wú)菌

民以食為天，講的就是食物對(duì)我們的重要性。日常生活中我們都會(huì)接觸一些有保質(zhì)期的食品，或者是經(jīng)過(guò)一些殺菌處理后的食品。現(xiàn)在我們對(duì)于食品的延長(zhǎng)保質(zhì)期的辦法除了真空包裝就是殺菌了。但是對(duì)于食品的殺菌處理我們又知道多少呢？現(xiàn)在，我們已經(jīng)可以用滅菌鍋來(lái)對(duì)罐頭，豆腐干，粽子等食品進(jìn)行殺菌了。

食品熱力殺菌的目的：

殺滅食品中的致病菌、產(chǎn)毒菌，并抑制有可能殘存微生物的再生長(zhǎng)繁殖，使食品能夠在室溫下，保藏較長(zhǎng)時(shí)間不致敗壞，確

保消費(fèi)者食用的安全性。

商業(yè)無(wú)菌

1、食品在非冷凍的常溫狀態(tài)下儲(chǔ)運(yùn)分銷，沒(méi)有具有再繁殖能力的微生物；

2、也沒(méi)有有害公眾健康的活性微生物（包括它的芽孢）存在。

電加熱殺菌鍋