蓋碗，上有蓋，下有托盤，碗口大底小，造型美觀，輕巧玲瓏。沏茶與配料也有講究，有所謂“八味茶”、“十味茶”等不同的沏法。通常說的“八味茶”（也叫“八寶茶”）茶文化歷史悠久，據(jù)國家人口普查長壽老人多于其它飲用時(shí)將蓋與碗輕輕錯(cuò)位，清香四溢，回味無窮。營養(yǎng)豐富且有、清火、除燥、益神、和氣、之。 秋冬季節(jié)飲一杯“八寶茶”，回神蕩氣、暖心益肺、潤肌養(yǎng)膚。本品風(fēng)味特、老幼皆宜，為居家旅游、饋贈(zèng)親友的上等佳品。
喝蓋碗茶的講究1.在使用茶具之前，一定要把所有需要用到的茶具認(rèn)真清理。
2.取茶葉的時(shí)候，不宜過多也不宜過少，一般選取的數(shù)量在3克左右。
3.沖泡茶葉的水溫特別重要，一定要根據(jù)選取的茶葉品種來定，不能隨隨便便用燒開的熱水沖泡。
4.在品茶的時(shí)候，一定要用左手托住碗托，拿碗蓋的時(shí)候要用右手，這樣品起茶來才能既優(yōu)雅又愜意。

蓋碗茶在北方比較流行，其實(shí)這也是一種流傳下來的習(xí)俗。給家里長輩敬茶的時(shí)候，有時(shí)候就要用到蓋碗茶，因?yàn)樯w碗茶的茶味緊緊的環(huán)繞在杯子里面，用香的茶去孝敬自己的長輩，就是這個(gè)意思。

喝蓋碗茶的好處
1.干凈衛(wèi)生。因?yàn)樯w碗茶上有杯蓋，可以防止灰塵或者其他臟東西進(jìn)入，確保喝到的茶干凈又衛(wèi)生。
2.更容易沖泡。蓋碗茶的結(jié)構(gòu)是上大下小，所以放入茶葉時(shí)，茶葉會(huì)迅速跟著注入的水沉入杯底，更容易沖泡。
3.凝聚茶香。因?yàn)椴枞~進(jìn)入到杯子以后，茶味需要一段時(shí)間才能被沖泡出來，有杯蓋蓋著，能夠起到保溫的作用，將茶香徹底凝聚。
4.防止滑落和燙手。蓋碗茶的茶船起著茶托的作用，所以在喝茶的時(shí)候，我們只需用一只手拖著茶船，就可以品到茶，這樣可以防止茶具滑落和燙手，用起來十分舒心。
5.提高生活品質(zhì)，心情放松。喝茶都是細(xì)品慢品，蓋碗茶融入了濃郁的茶文化，所以在喝蓋碗茶的時(shí)候，整個(gè)人身心會(huì)完全放松下來。

玻璃蓋碗比其他材質(zhì)的外觀光彩奪目，質(zhì)地透明，玻璃蓋碗泡茶可以看到茶湯顏色及茶葉的形態(tài)。同時(shí)可以大限度保留茶的香味。玻璃蓋碗的密度要高，吸水率低，不會(huì)吸收茶的味道，也不會(huì)串味。
拿蓋碗喝茶的正確手勢
拿蓋碗時(shí)，手勢不偏不歪，食指居中，輕壓蓋碗，中指、拇指分別夾住蓋碗的中部提起，動(dòng)作要快；開始斟茶時(shí)，食指稍松，向前傾斜，以便蓋碗自動(dòng)略開，把茶湯倒出；中指方位及高低始終要保持平衡，以免熱茶溢出燙手。