山東省博興縣全勝節(jié)能科技有限公司主營(yíng)：導(dǎo)熱油蒸煮鍋系列,爆炒鍋系列,電炸鍋系列,大鍋灶系列

隨著科技的進(jìn)步，生產(chǎn)油炸鍋的工藝也在不斷的升級(jí)，如：電加熱油炸鍋、燃煤型油炸鍋、油水混合油炸鍋、自動(dòng)出料油炸鍋等多種形式。而在農(nóng)村或者一些小城鎮(zhèn)使用油炸鍋燃煤型比較多一些，今天為大家介紹一下相關(guān)知識(shí)。

  1.本機(jī)整體采用SUS304不銹鋼制作。

  2.采用油水混合的工藝，燃燒室、引風(fēng)機(jī)、煙囪安裝在車間外部，不影響車間內(nèi)的衛(wèi)生。

一、簡(jiǎn)介：

電熱炸鍋是吸收國(guó)內(nèi)外同類產(chǎn)品的優(yōu)點(diǎn)設(shè)計(jì)而成的，具有款式新穎、結(jié)構(gòu)合理、操作方便、升溫速度快等特點(diǎn)、是快餐店專用的設(shè)備。本機(jī)也是作為現(xiàn)做現(xiàn)賣的理想的食品加工設(shè)備。

二、操作方法

1、使用時(shí)應(yīng)保持油鍋內(nèi)的油面高度大于1/4油鍋深度，但高油面高度不能大于2/3油鍋深度。

2、合上電源開關(guān)，指示燈亮，此時(shí)電源已供至本爐，只要順時(shí)針方向旋轉(zhuǎn)溫控器，把所需的溫度值對(duì)準(zhǔn)相應(yīng)位置，此時(shí)指示燈亮，表示電熱管工作，鍋內(nèi)油開始升溫，當(dāng)油溫升至所需的溫度時(shí)，溫控器能自動(dòng)切斷電源，同時(shí)電熱管停止工作，鍋內(nèi)油溫開始下降，當(dāng)油溫降到設(shè)定溫度值時(shí)，溫控器能自動(dòng)接通電源，電熱管又工作，油溫上升，如此反復(fù)循環(huán)，以保證油溫在設(shè)定的溫度范圍內(nèi)恒溫。

3、鍋蓋為保持鈉內(nèi)清潔和保溫而成，加蓋時(shí)應(yīng)注意蓋子上不有水，以免水珠滴入鍋中熱油飛濺傷人。

4、附有專用的炸籃，供炸制較小的食品，籃上有掛鉤及把手。制作時(shí)把籃體浸入油中，當(dāng)炸制大件食品時(shí)，可直接入在油鍋內(nèi)進(jìn)行炸制。

5、需清倒鍋內(nèi)油時(shí)，應(yīng)先待油溫降到常溫后進(jìn)行，把炸籃及護(hù)板取出，切斷電源，再把控制箱取出，另放于干燥清潔地方，使可提出油鍋進(jìn)行清理。

6、油鍋內(nèi)的護(hù)板是為保護(hù)電熱管而設(shè)，在炸制食品時(shí)，護(hù)板必須放在油鍋內(nèi)，炸鍋每次用完后應(yīng)切斷電源，確保安全。7、應(yīng)使用植物油，嚴(yán)禁使用舊油。

面包房設(shè)備,休閑速食設(shè)備,西餐店設(shè)備,蛋糕房設(shè)備,中餐店設(shè)備,飲品店設(shè)備,咖啡店設(shè)備,茶餐廳設(shè)備

高溫?cái)?shù)字控制系統(tǒng)，使油溫更精準(zhǔn)，更耐用

整機(jī)采用食品級(jí)加厚不銹鋼材質(zhì)

油水分離設(shè)計(jì)，避免油溫加速老化，延長(zhǎng)油的使用壽命，更能節(jié)省油的使用量

油水分離耐用高效節(jié)能

設(shè)置檢水窗，可以方便用戶直觀觀察水量情況

采用大口徑不銹鋼泄油閥，避免殘?jiān)氯?，方便清?