湯粥鍋性能特點

湯粥鍋擁有多項發(fā)明技術(shù)，微電腦控制。本鍋內(nèi)層鍋體(內(nèi)鍋)采用食品級不銹鋼制造,配有安全閥,外型美觀、安裝容易、操作方便、安全可靠。全自動定時煮粥/熬豆?jié){/煲湯等，無需專人現(xiàn)場管理 。優(yōu)質(zhì)不銹鋼制作，結(jié)構(gòu)合理，清洗簡單方便，性能穩(wěn)定可靠 常壓高溫快速煮粥，永不粘鍋， 設(shè)置出粥口，一開即出，無殘留 煮粥、燒開水、煲湯、煲雞鴨等等，一機多用、占地面積小 、設(shè)置延長時間的裝置，可按各國、各地方口味要求熬煮各種粥品。

湯粥鍋廠家分享如何清洗湯粥鍋

智勝廠家在此介紹道：定期清理湯粥鍋是很重要的。要除去湯粥鍋上的頑固污漬，可以這樣做；先清除食殘渣，在用不銹鋼廚具專用清洗劑蘸海綿來擦洗。底側(cè)環(huán)繞加熱方式,不易粘底,內(nèi)膽光滑無死角,容易清潔,內(nèi)壁受熱均勻,溫度可控。 要去除頑固污漬，可以加小蘇打在水里制成小蘇打溶液，讓小蘇打溶液在污漬上停留三十分鐘。然后擦洗。智勝廚業(yè)是一家集湯粥鍋的生產(chǎn)，加工，銷售為一體的正規(guī)廠家。歡迎廣大新老客戶蒞臨選購。

湯粥鍋

實行“量化分級管理”：量化也可以理解為一種計劃，就是各明檔口的根據(jù)日接待顧客數(shù)及前日銷量來確定原料采購量，采購量和需求量呈合理的正比例關(guān)系，減少明檔浪費；分級就是定位好餐廳的目標(biāo)顧客群，因為人群的不同會影響餐廳的成本。溢鍋發(fā)生的機理原理很簡單：大豆中的皂du素和抗胰蛋白酶在90攝氏度左右分解，產(chǎn)生的泡沫沿約束蕞小的方向前進(jìn)，就是往上翻，直到跑到鍋外面。一般情況下，中的顧客群體更少浪費。

此外，產(chǎn)品的展示量和陳列時間也都要做好計劃，比如論份量銷售的產(chǎn)品每個單品只放一份；上午定時擺好展示產(chǎn)品、晚上定時收好展示產(chǎn)品等。