吃老北京烤鴨：上半場吃烤鴨肉

吃烤上半場的烤鴨肉但是下半場的鴨架就差點意思了，老北京的吃家或者吃貨們都會把鴨架打包回家自己做湯。

烤鴨吃的是溫度，吃的時候也肉的溫度70度，溫度低了烤鴨油的香氣就少了，皮里的鴨油也顯的特別的膩。

單吃鴨皮蘸白糖，白糖可以化解油脂的油脂，增加鴨油鮮味。

單吃鴨肉配荷葉餅、大蔥絲、黃瓜條、蘿卜條，半蘸面醬，包裹好，吃的是鴨肉的嫩，蔬菜的脆，口感上的差異，咸鮮的味道。

片鴨配上荷葉餅，大蔥絲、黃瓜條、蘿卜條，全蘸面醬，包裹好，吃的是鴨肉的嫩，蔬菜的脆，口感上的差異，咸鮮香的味道。一片片鴨一面把面醬蘸足，鮮味、香氣、咸味剛剛好。

如果銷售量不太大，建議使用冰箱和保鮮劑。能有效延長鮮花的保存時間，尤其是夏季。

供應(yīng)商因地區(qū)而異。例如，在我所在的城市，供應(yīng)商的每日交貨時間是固定的，大多數(shù)客戶沒有提前一天預(yù)訂的習(xí)慣。如果有人買花，商店缺貨，顧客體驗將會很差，顧客可能會損失。(如果你在供應(yīng)商隔壁開門，你可以自己提貨，這當(dāng)然很好，但是客人可能不愿意等。)因此，你仍然需要準(zhǔn)備一些常見的花卉材料，如玫瑰、百合等。那么關(guān)門時把它放在冰箱里是一個很好的儲藏方法。(如果條件允許，修建冷庫當(dāng)然更好。)

玫瑰玫瑰長期以來被用于食品、醫(yī)藥和化妝品。玫瑰是食物中常見的花。玫瑰果是玫瑰的果實，通常用于制作甜果醬和糖漿，而干燥的花瓣或花朵可以制成受歡迎的玫瑰茶、飲料和甜點，如冰淇淋。

淡紫色

法國花束包含紫色薰衣草。

薰衣草類似迷迭香和百里香。它的干花可以用來給菜肴和飲料調(diào)味?；ㄔ礁桑阄毒驮綕?，所以要適度使用。薰衣草適用于甜點、茶和雞尾酒。它也有助于睡眠和放松。