天津順源豐科技有限公司是一家集科研、設(shè)計(jì)、制造、安裝、銷售于一體的專業(yè)廚房設(shè)備生產(chǎn)企業(yè)。主要銷售廚房設(shè)備,商用廚具,油煙凈化器,通風(fēng)系統(tǒng)。

在進(jìn)行排煙設(shè)計(jì)時(shí)首要注意的問題：

1、 由于主副食加工時(shí)產(chǎn)生的油氣不同，所以油煙氣較小的主食加工區(qū)可以選擇普通排氣罩即可滿足需求，油煙氣較大的副食加工區(qū)可選擇環(huán)保型排風(fēng)系統(tǒng)。

2、 確定好排煙口的位置。

3、 在滿足廚房排煙的基礎(chǔ)上排氣罩要盡量減少。

4、 確定風(fēng)機(jī)安裝位置，排風(fēng)機(jī)應(yīng)設(shè)置在廚房上部位置。

5、 確定排煙風(fēng)機(jī)與排煙罩上方聚煙管連接的走向。

6、 核算所需排煙量及排煙管道尺寸。

  廚房排煙系統(tǒng)清洗主要含集煙罩、排煙管道以及排煙風(fēng)機(jī)等的清洗，不同部位材料不同，清洗方法也會(huì)有所區(qū)別。

1.切斷電源，第1步重點(diǎn)清洗通過排煙口與煙罩同步平行的排煙道。因?yàn)槎逊e了大量的油污，需要用到比較專業(yè)的高效化油劑，用高壓清洗機(jī)噴射化油劑后半小時(shí)，用清水沖洗干凈。 

2.清洗風(fēng)機(jī)。經(jīng)過長時(shí)間的運(yùn)行后，風(fēng)機(jī)的扇葉上會(huì)因?yàn)橛臀鄣亩逊e而變得厚重，風(fēng)機(jī)內(nèi)部空間也會(huì)因?yàn)橛臀鄣年P(guān)系變小，排風(fēng)效果就會(huì)越來越差。清潔風(fēng)機(jī)首先要將風(fēng)機(jī)拆下來，清洗內(nèi)部葉輪和內(nèi)壁；然后清洗風(fēng)機(jī)表面。 組裝前，要給風(fēng)機(jī)內(nèi)的傳動(dòng)裝置添加潤滑油，確保風(fēng)機(jī)靈活排風(fēng)。這一步比較關(guān)鍵，是由有豐富經(jīng)驗(yàn)的技術(shù)人員操作。

3.清洗油煙凈化器。廚房排煙系統(tǒng)的通風(fēng)效果還受到油煙凈化器的影響。凈化器長時(shí)間使用過后，內(nèi)部的極板和過濾網(wǎng)上都會(huì)積有大量油污，油煙凈化效果變差。

排煙風(fēng)柜專用風(fēng)機(jī)電機(jī)引出接線圖以及引線接法和特點(diǎn)：

1、占地較離心風(fēng)機(jī)少，該風(fēng)機(jī)基本形式為軸流式風(fēng)機(jī)或斜流式風(fēng)機(jī)，可直接與風(fēng)管連接或墻壁安裝，安裝形式可采用垂直式或水平式，很大程度地節(jié)省了占地面積。

2.雙速風(fēng)機(jī)在試車前，應(yīng)仔細(xì)閱讀產(chǎn)品說明書，嚴(yán)格按照接線圖所示方法接線。

3.試車人數(shù)不得少于兩人，一人控制電源，一人觀察風(fēng)機(jī)運(yùn)轉(zhuǎn)情況，新疆排煙風(fēng)柜，發(fā)現(xiàn)有異?，F(xiàn)象立即停機(jī)檢查。

4.風(fēng)機(jī)開始運(yùn)轉(zhuǎn)后，應(yīng)立即檢查運(yùn)轉(zhuǎn)電流是否正常，三相電源是否正常；運(yùn)轉(zhuǎn)五分鐘后，停機(jī)檢查風(fēng)機(jī)是否有異常現(xiàn)象，飯店專用排煙風(fēng)柜設(shè)備，確認(rèn)無異常現(xiàn)象再開機(jī)運(yùn)轉(zhuǎn)。

5.若有不明之處，請(qǐng)來電咨詢，不得帶疑問操作，以免發(fā)生意外