預(yù)糊化淀粉廠家直銷(xiāo) 恒添預(yù)糊化淀粉 預(yù)糊化淀粉

• 一、簡(jiǎn)介

  中文名：預(yù)糊化淀粉

  級(jí)別： 通用級(jí)

  含量： 99%

  類 型：增稠劑

  二、性狀

  預(yù)糊化淀粉性狀：該產(chǎn)品糊化溫度低，糊液透明，粘度高，保水性好。
  

  三、用途

   為改善淀粉的性能、擴(kuò)大其應(yīng)用范圍，利用物理、化學(xué)或酶法處理，在淀粉分子上引入新的官能團(tuán)或改變淀粉分子大小和淀粉顆粒性質(zhì)，從而改變淀粉的特性( 如: 糊化溫度、熱粘度及其穩(wěn)定性、凍融穩(wěn)定性、凝膠力、成膜性、透明性等) ，使其更適合于一定應(yīng)用的要求。這種經(jīng)過(guò)二次加工，改變性質(zhì)的淀粉統(tǒng)稱為變性淀粉。大下降。