中文名：L-胱氨酸     

英文名：L-Cystine[3]     

別 稱 ：(R,R)-3,3'-二硫代雙(2-氨基丙酸) 雙硫代氨基丙酸      

化學(xué)式：C6H12N2O4S2

性 狀 ：白色六角形板狀晶體或結(jié)晶粉末。無臭，無味。溶于稀酸和堿性溶液，極微溶于水，不溶于乙醇、乙醚、苯和氯仿。

【用途】：L-胱氨酸用作營養(yǎng)增補劑 調(diào)味劑, 奶粉的母乳化.面團筋力增強劑，焙烤食品(酵母發(fā)酵劑),發(fā)酵粉.【包裝】：紙桶包裝，每桶凈含量為25KG。

【運輸】：輕裝輕卸以防包裝破損，防日曬雨淋，不能與有毒，有害物同運。為非危險品。

【儲存】：儲存于陰涼,干燥,清潔,遮光的環(huán)境中，嚴禁與有毒,有害物質(zhì)混放，以免污染。