【產(chǎn)品名稱】：水解蛋黃粉

【產(chǎn)品介紹】：水解蛋黃粉就是提取自雞蛋黃的一種的功能性物質(zhì)，水解蛋黃粉是以雞蛋蛋黃為原料，經(jīng)蛋白酶處理、加熱、離心分離、噴霧干燥等步驟生產(chǎn)而成，易與牛奶融合。

【規(guī)     格】：99%

【外     觀】：黃色粉末

【氣     味】：雞蛋黃粉的特有氣味

【產(chǎn)品性狀】：粉末狀或易松散之塊狀，均勻淡黃色，具有雞蛋黃粉的特有氣味，無(wú)異味和雜質(zhì)

【檢測(cè)方法】：UV

【產(chǎn)品理化指標(biāo)】：
  外觀：粉末疏松、無(wú)結(jié)塊，無(wú)肉眼可見(jiàn)雜質(zhì)。
  顏色：具有該產(chǎn)品固有的色澤，且均勻一致
  氣味：蛋黃味
  溶解度：≥98%
  粒度：100%過(guò)80目
  水分：≤5%
  菌落總數(shù)：＜1000
  沙門氏菌：無(wú)
  大腸桿菌：無(wú)
【應(yīng)用范圍】：固體飲料，乳制品，方便食品，膨化食品，調(diào)味品，烘焙食品，休閑食品，冷食冷飲等。
【建議添加量】： 固體飲料（5%）、飲品（5%）、休閑食品（3-5%）
【儲(chǔ)     存】：置于陰涼干燥、避光，避高溫處。
【包     裝】：協(xié)商或內(nèi)用雙層塑料袋，外套紙板桶，25公斤/桶。
【保 質(zhì) 期】：2年.