產(chǎn)品簡介：

中文名稱:六偏磷酸鈉

中文別名:格來漢氏鹽;SHMP

分子式：(NaPO3)6

分子量：611.77

CAS：68915-31-1

產(chǎn)品性狀：

摩爾質(zhì)量：611.77 g·mol-1

外觀：白色、無臭、結(jié)晶粉末

密度：2.484 g/cm3

熔點：616°C（分解）

沸點：1500 °C

溶解度（水）：易溶

溶解度（有機溶劑）：不溶

吸濕性：強，在溫水、酸或堿溶液中易水解為正磷酸鹽

產(chǎn)品用途：

用途：用作品質(zhì)改良劑；PH調(diào)解劑，金屬離子螯合劑；粘結(jié)劑和膨脹劑。在豆類、果蔬罐頭、豆沙餡料中能穩(wěn)定天然色素，保護食品色澤；在肉類罐頭中可使脂肪乳化，保持質(zhì)地均勻；用于肉類罐頭和肉制品可提高持水性，能防止脂肪變質(zhì)。加入啤酒中，能澄清酒液，防止混濁。是優(yōu)良的水質(zhì)無沉淀的軟水劑。