
廠(chǎng)家供應(yīng)酪朊酸鈣食品級(jí)酪朊酸鈣生產(chǎn)廠(chǎng)家
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河北慧盟生物科技有限公司
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河北省邢臺(tái)市
酪蛋白鈣又稱(chēng)酪朊酸鈣
雖然牛乳酪蛋白中天然存在有少量酪蛋白鈣,但通常是以脫脂牛奶(或奶粉)為原料、采用凝乳酶或酸(鹽酸、硫酸等)沉淀法制得生酪蛋白,經(jīng)脫水(含50%~60%水分)或酪蛋白在水中經(jīng)分散、膨潤(rùn)后,加入氫氧化鈣、或碳酸鈣等中和,再經(jīng)噴霧干燥或冷凍干燥而得。呈白色至淡黃色粒狀或粉末、無(wú)臭、無(wú)味、或稍有特異香氣。可作微生物培養(yǎng)基組分、生化試劑或食品添加劑