一、簡介

中文名：日落黃

英文名：Sunset Yellow; C.I.Food Yellow 3

別 稱：晚霞黃，夕陽黃，橘黃，食用黃色5號(日本名）

化學(xué)式：C16H10N2Na2O7S2

二、性狀

橙紅色粉末或顆粒。

三、用途

使用限量GB2760-2002(g/kg)：果凍0.025；果汁(味)飲料類、碳酸飲料、配制酒、糖果、糕點(diǎn)上彩裝、西瓜醬罐頭、青梅、乳酸菌飲料、植物蛋白飲料、蝦(味)片、餅干夾心、金橘、甘草橄欖、桃片、話李、芒果干、話杏，均0.1；固體飲料0.1(稀釋后)、膨化食品、油炸小食品，0.1(以日落黃計)；糖果包衣、紅綠絲，0.20；超高溫風(fēng)味奶、風(fēng)味酸奶，0.05。