
羥丙基甲基纖維素-食品級(jí)-增稠劑-羥丙基甲基纖維素
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山東巨榮生物工程有限公司
店齡5年
企業(yè)認(rèn)證
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羅彥麗
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經(jīng)營(yíng)模式
貿(mào)易商,代理商,
所在地區(qū)
山東省濟(jì)南市
- 基本信息
- EINECS編號(hào):有
- 別名:羥丙基甲基纖維素
- 產(chǎn)品英文名稱:有
- 分子式:有
- 純度:99%
- 有效物質(zhì)含量:99
- 型號(hào):食品級(jí)
- 品牌:山東巨榮
- 主要用途:增稠劑
- 主要有效成分:羥丙基甲基纖維素
【產(chǎn)品性狀】
本品為非離子型纖維素醚,外觀為白色的粉末,無(wú)嗅無(wú)味,溶于水及大多數(shù)極性有機(jī)溶劑和適當(dāng)比例的乙醇/水、丙醇/水、二氯乙烷等,在乙醚、丙酮、無(wú)水乙醇不溶,在冷水中溶脹成澄清或微濁的膠體溶液。水溶液具有表面活性,透明度高、性能穩(wěn)定。HPMC具有熱凝膠性質(zhì),產(chǎn)品水溶液加熱后形成凝膠析出,冷卻后又溶解,不同規(guī)格的產(chǎn)品凝膠溫度不同。溶解度隨粘度而變化,粘度越低,溶解度越大,不同規(guī)格的HPMC其性質(zhì)有一定差異,HPMC在水中溶解不受PH值影響。顆粒度:100目通過(guò)率大于 。堆密度:0.25-0.70g/ (通常0.4g/ 左右),比重1.26-1.31。變色溫度:180-200℃,炭化溫度:280-300℃。HPMC具有增稠能力,排鹽性、PH穩(wěn)定性、保水性、尺寸穩(wěn)定性、優(yōu)良的成膜性以及廣泛的耐酶性、分散性和粘結(jié)性等特點(diǎn)。
【產(chǎn)品溶解】
1.所有型號(hào)均可以采用干混法加入到物料中;
2.需要直接要加入到常溫水溶液中時(shí), 好采用冷水分散型,加入后一般在10-90分鐘才能增稠;
3.普通型號(hào)先用熱水?dāng)嚢璺稚⒑?,加入冷水?dāng)嚢枥鋮s后即可溶解;
4.溶解時(shí)如發(fā)生結(jié)塊包裹現(xiàn)象,是因?yàn)閿嚢璨怀浞只蚱胀ㄐ吞?hào)直接加入到冷水中的原因,此時(shí)應(yīng)快速攪拌。
5.溶解時(shí)如果產(chǎn)生氣泡,可以靜置2-12小時(shí)(具體時(shí)間由溶液稠度決定)或抽真空、加壓等方法去除,也可以加入適量的消泡劑。
【產(chǎn)品用途】
食品工業(yè)
1、柑橘罐頭:防止在保存中由于柑甙分解而泛白變質(zhì)而達(dá)到保鮮作用。
2、冷食果制品:添加于果子露、冰中等中,使口感更好。
3、調(diào)味汁:作為調(diào)味汁、蕃茄醬的乳化安定劑或增稠劑。
4、冷水涂復(fù)上光:用于冷凍魚(yú)貯藏,能防止變色,品質(zhì)降低,用甲基纖維素或羥丙基甲基纖維素水溶液涂復(fù)上光后,再凍上冰層
5.【應(yīng)用范圍】
本品還廣泛用于皮革、紙制品業(yè)、果蔬保鮮和紡織業(yè)等。
【貯存條件】
本品應(yīng)密封避光,儲(chǔ)存于陰涼,干燥,通風(fēng)處。有效期2年。
