河南萬永生物科技有限公司
主營產(chǎn)品: 食品添加劑
食品級D-果糖廠家-D-果糖價(jià)格-D-果糖用途
價(jià)格
訂貨量(千克)
¥13.00
≥1
¥12.00
≥25
店鋪主推品 熱銷潛力款
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1.簡介
產(chǎn)品名稱:結(jié)晶果糖
產(chǎn)品介紹:本品為吸濕性極強(qiáng)的白無臭結(jié)晶或結(jié)晶性粉末。味甜,甜度約為蔗糖的1.6倍,為糖類中甜者。熔點(diǎn):103-105°C。
2.性狀
純凈的果糖為無色晶體,熔點(diǎn)為103~105℃,它不易結(jié)晶,通常為黏稠性液體,易溶于水、乙醇和乙。
3.用途
乳制品和甜食:果糖是奶油布丁、果凍、奶油甜食、酸乳酪和冰淇淋的理想甜味劑。由于果糖增加了甜度,從而降低了產(chǎn)品的熱量,同時(shí)水果味和巧克力風(fēng)味得到增強(qiáng)。由于果糖的冰點(diǎn)降低作用,用果糖作為甜味劑的冰淇淋較柔軟,沒有粉質(zhì)口感。
蜜餞(果脯)、果醬:因?yàn)闈B透壓高,所以果糖加工蜜餞時(shí)滲透快,生產(chǎn)時(shí)間可縮短,與蔗糖混合使用,成品澤鮮艷。用于蜜餞、果醬上,防腐性好,有利于保存。
醫(yī)藥、保健食品:用果糖為病弱孕嬰加工保健食品;蛀牙病是兒童常見牙病,用果糖加工兒童食品或直接作兒童甜味劑,對兒童的牙齒健康有好處。近些年來,許多用來制造低能量食品、嬰兒食品、病弱者食品等營養(yǎng)食品和療效食品;顆粒狀的果糖可用于制造沖劑和咀嚼片,
參考用量:參照標(biāo)準(zhǔn)正確添加劑
適用范圍:主要用于飲料,乳品,方便食品,焙烤及谷類中,果糖在水果罐頭、果凍、果醬、調(diào)味品和糖果等產(chǎn)品中對提高質(zhì)量、降低熱量都有很大幫助。