酪蛋白磷酸肽

一、【酪蛋白磷酸肽簡(jiǎn)介】
   別名：酪蛋白磷酸肽   

   英文名稱：Casein peptide phosphate、CPP

   CAS號(hào)：有

二、【酪蛋白磷酸肽性狀】
  酪蛋白磷酸肽(CPP)是以牛乳酪蛋白為原料，通過(guò)生物技術(shù)制得的具有生物活性的多肽。

三、【酪蛋白磷酸肽用途】

  酪蛋白磷酸肽是食品原料。

四、【酪蛋白磷酸肽包裝與貯存】
  1、本品整包裝一般為25KG/袋或25KG紙板桶。
  2、本品應(yīng)密封避光，儲(chǔ)存于陰涼，干燥，通風(fēng)處。

              CPP具有在很寬的pH范圍內(nèi)完全溶解的特性，可耐受高溫處理，具有良好的穩(wěn)定性，因此，可添加于下列各種產(chǎn)品中：·強(qiáng)化鈣、鐵、鋅的營(yíng)養(yǎng)保健品·奶類制品，如果奶、學(xué)生配方奶、高鈣低脂奶等·兒童營(yíng)養(yǎng)食品，如嬰兒營(yíng)養(yǎng)米粉、高鈣餅干等·豆制品，如高鈣豆奶粉、鈣豆腐等·營(yíng)養(yǎng)麥片、口香糖等·防齲固齒的牙膏·啤酒、汽酒等含氣飲料（可使泡沫細(xì)膩、持久，并促進(jìn)其中的礦物質(zhì)吸收）在上述產(chǎn)品中應(yīng)用時(shí)，CPP可起到使產(chǎn)品配方更完善、合理，真正達(dá)到向人體補(bǔ)充這些礦物營(yíng)養(yǎng)素的目的，同時(shí)還可實(shí)現(xiàn)原有產(chǎn)品的升級(jí)換代。此外，添加CPP的制品，其原有的風(fēng)味和口感可保持不變。