重慶華駿弘業(yè)環(huán)?？萍加邢薰局鳡I：通風(fēng)管道,不銹鋼管道,風(fēng)機(jī),風(fēng)閥,風(fēng)口

廚房基本不考慮消防排煙：個人做過北京某個酒店廚房設(shè)計、幼兒園、小學(xué)廚房設(shè)計，那幾個廚房只考慮了排煙，消防只要看設(shè)計了150度的常開防火閥，就通過沒有異議；

如果自己想考慮多，做的完善些，可以考慮廚房排煙兼事故通風(fēng)。如果有送風(fēng)機(jī)房，送風(fēng)機(jī)可以選做普通風(fēng)機(jī)，而排煙風(fēng)機(jī)因為考慮燃?xì)庑孤r的使用，需要選用防爆風(fēng)機(jī)；如果送風(fēng)機(jī)沒有機(jī)房，則送風(fēng)機(jī)也要選用防爆風(fēng)機(jī)；

另外，廚房送、排風(fēng)機(jī)好都放在屋頂上，室內(nèi)的話，噪音實在太大了；

廚房穿樓板位置記得要加防火閥；

記得把控制要求提供給電氣設(shè)計，呵呵，前面做的工作很多，需要電氣設(shè)計配合完成

針對預(yù)留油煙井的問題，可以直接采用換氣次數(shù)法并取換氣次數(shù)上限，即適當(dāng)放大風(fēng)量來預(yù)留油煙井。

風(fēng)機(jī)風(fēng)量推薦按照1.2或者1.3方法計算。

凈化器的風(fēng)量一般要比風(fēng)機(jī)風(fēng)量稍大一些。

風(fēng)管內(nèi)風(fēng)速技術(shù)措施推薦為8-10，并且要保證2%的坡度，材料一般為鍍鋅鋼板或者鍍鋅（防腐蝕）。速度太小油煙容易粘在風(fēng)管上，太大風(fēng)管阻力會偏大。

排氣罩接風(fēng)管喉部風(fēng)速4-5

補風(fēng)風(fēng)量為排風(fēng)量的80%-90%（此排風(fēng)量可以視為油煙的風(fēng)量+通風(fēng)換氣的排風(fēng)量）

注：這里補風(fēng)量的確定跟運行策略有關(guān)，如果按照35%/65%分配風(fēng)量的話，一般采用這種運行方式：廚房工作時開局部排風(fēng)65%風(fēng)量，廚房部工作時開通風(fēng)35%風(fēng)量。如果按照此種運行方式，則補風(fēng)應(yīng)該采取雙速模式，分別補相應(yīng)風(fēng)量的80%-90%。這樣運行可以有效節(jié)約電量。

以大酒店中央空調(diào)工程為例，按1993年陜西省預(yù)算定額，若采用鍍鋅鐵皮加保溫風(fēng)管（保溫材料按橡塑板考慮）經(jīng)測算需投資136.2萬元，而安裝復(fù)合玻纖風(fēng)管實際造價為152.3萬元，比用鍍鋅鐵皮加保溫風(fēng)管造價高12%。9制作安裝注意事項9.1復(fù)合玻纖風(fēng)管，熱封時不能出現(xiàn)明火，風(fēng)管接口處用密封膠涂抹后，在粘貼熱敏膠帶或壓敏膠帶時需用熨斗壓實。9.2每節(jié)復(fù)合玻纖風(fēng)管需要設(shè)兩個吊架，所以復(fù)合玻纖風(fēng)管吊架較密。9.3搬運、施工中復(fù)合玻纖風(fēng)管容易被損壞，故成品需加強(qiáng)保護(hù)。9.4復(fù)合玻纖板容易受潮，所以復(fù)合玻纖風(fēng)管不適宜安裝在潮濕的場所。