一：產(chǎn)品簡(jiǎn)介

化學(xué)式：C3H8O3

分子量：92.09

CAS登錄號(hào)：56-81-5

EINECS登錄號(hào)：200-289-5

熔    點(diǎn):18.17 ℃ 

沸    點(diǎn):290 ℃

水溶性:任意比例混溶

密    度:1.261 g/cm3（20℃）

外    觀:無(wú)色、透明、無(wú)臭、粘稠液體

閃    點(diǎn):176 ℃（開(kāi)杯）

應(yīng)    用:用于氣相色譜固定液及有機(jī)合成等

二：產(chǎn)品性狀

甘油是一種無(wú)色、無(wú)臭、有甜味、澄明的濃稠液體，在化學(xué)上名稱(chēng)為“丙三醇”。甘油通常是從油脂中提煉制成的。甘油具有很強(qiáng)的吸濕性，純凈的甘油能吸收40％的水分，所以搽在皮膚上能形成一層薄膜，有隔絕空氣和防止水分蒸發(fā)的作用，還能吸收空氣中的水分。所以，冬季人們常用甘油搽于手和面部等暴露在空氣中的皮膚表面，能夠使皮膚保持柔軟，富有彈性，不受塵埃、氣候等損害而干燥，起到防止皮膚凍的的作用。

三：產(chǎn)品用途

使用限量FAO/WHO(1984，g/kg)：哥達(dá)干酪5；食用冰和加冰飲料50。FEMA(mg/kg)：軟飲料570；冷飲500；糖果980；焙烤食品1300；布丁類(lèi)360；膠姆糖17～6000；肉類(lèi)40；蛋糕裱花23000。GB2760--96：膠姆糖膠基以GMP為限。GB2760-2002：糖果、巧克力及巧克力制品，GMP。食品添加劑最大允許使用量最大允許殘留量標(biāo)準(zhǔn)▼▲添加劑中文名稱(chēng)允許使用該種添加劑的食品中文名稱(chēng)添加劑功能最大允許使用量（g/kg）最大允許殘留量（g/kg）丙三醇食品食品用香料用于配制香精的各香料成分不得超過(guò)在GB2760中的最大允許使用量和最大允許殘留量甘油膠基糖果膠基糖果中基礎(chǔ)劑物質(zhì)按生產(chǎn)需要適量使用（有特別規(guī)定的除外）甘油食品水分保持劑按生產(chǎn)需要適量使用（有特別規(guī)定的除外）丙三醇食品食品工業(yè)用加工助劑/食品工業(yè)用加工助劑一般應(yīng)在制成最后成品之前出去，有規(guī)定食品中殘留量的除外甘油半固體復(fù)合調(diào)味料水分保持劑按生產(chǎn)需要適量使用甘油調(diào)味糖漿水分保持劑按生產(chǎn)需要適量使用甘油飲料類(lèi)（除外包裝飲用水）乳化劑按生產(chǎn)需要適量使用