品牌 隆川
產(chǎn)地 中國山東
酶活力 10萬—20萬
是否進(jìn)口 否
含量 99%
保質(zhì)期 兩年
型號 食品級
有效物質(zhì)含量 99%
主要用途 食品添加劑
產(chǎn)品規(guī)格 1*25
執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) 國標(biāo)
商品介紹
動物蛋白水解酶
產(chǎn)品描述
角蛋白酶是一種具有廣譜性底物特性的蛋白酶,可降解如膠原蛋白、牛乳清蛋白、酪蛋白等可溶及不可溶性蛋白質(zhì)。特別是其可降解天然的角蛋白,形成可溶性氨基酸和多肽,并且反應(yīng)條件溫和,相較于傳統(tǒng)的蛋白酶有著顯著優(yōu)勢。
產(chǎn)品外觀:淺黃褐色粉末。
因發(fā)酵原料、期等因素的影響,顏色會稍有差異,但不影響使用功效。
包裝:25kg/桶。
貯存:本產(chǎn)品為活性生物制劑,運輸、貯
存過程中應(yīng)避光、低溫、干燥、通風(fēng)。
保質(zhì)期:本產(chǎn)品原封裝在陰涼、干燥環(huán)境下,
保質(zhì)期12個月。
作用機理
角蛋白主要存在于動物的毛發(fā)、鱗片、羽毛、蹄、角等部位,由于其分子間富含二硫鍵以及疏水氨基酸,使得角蛋白難以被常規(guī)蛋白酶降解。而角蛋白酶含有二硫鍵還原酶和多肽水解酶等多種酶活性組分;其中,二硫鍵還原酶首先作用于二硫鍵,可打開二硫鍵使蛋白高級結(jié)構(gòu)解體形成變性蛋白;然后變性蛋白在多肽水解酶的共同作用下逐步水解成多肽、寡肽和游離氨基酸,分解蛋白。因此,角蛋白酶可以在較為溫和的條件下降解富含角蛋白的動物毛發(fā)、羽毛等原料。
應(yīng)用領(lǐng)域
角蛋白酶目前廣泛應(yīng)用于飼料、皮革以及醫(yī)學(xué)等行業(yè)中:1.角蛋白酶在飼料行業(yè)中的應(yīng)用
在我國,家禽養(yǎng)殖已實現(xiàn)規(guī)?;a(chǎn),羽毛類廢棄物越來越多,其對環(huán)境的影響也不容小視。使用角蛋白酶可將禽類羽毛類廢棄物轉(zhuǎn)化成氨基酸、多肽和可溶性蛋白,是一種提高羽毛廢棄物營養(yǎng)物質(zhì)利用率的有效方法。
另外,由于角蛋白酶具有非特異性,其不但可以分解角蛋白,還可以不同程度地分解其他蛋白質(zhì)和多種多肽,如血紅蛋白、明膠和卵蛋白等,甚至還可以對一些膠原蛋白和彈性蛋白等不可溶性蛋白進(jìn)行有效水解。因此,養(yǎng)殖中常將角蛋白酶添加到飼料配方中,這可以有效輔助動物分解飼料中復(fù)雜的蛋白成分,提高飼料的消化利用率。
聯(lián)系方式