隆川供應食品級醬油提鮮酶 （香菇風味酶） 現(xiàn)價醬油提鮮酶 （香菇風味酶）生產廠家
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價格

訂貨量(公斤)

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≥1

￥198.00

≥25

￥196.00

≥200

聯(lián)系人 袁新華 銷售經理

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發(fā)貨地 山東省青島市
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商品參數
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商品介紹
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聯(lián)系方式
品牌 隆川
產地 中國山東
酶活力 10萬—20萬
是否進口 否
含量 99%
保質期 兩年
型號 食品級
有效物質含量 99%
主要用途 食品添加劑
產品規(guī)格 1*25
執(zhí)行標準 國標
商品介紹
  • 風味酶
  • 食品級 風味酶 酶制劑 風味酶 品質保證  ●風味酶品名：風味酶
  •    ●風味酶英文：Flavourzyme
  •    ●風味酶酶活力：3萬U/g
  •    ●風味酶顏色和性質：風味酶淡黃色固體粉末。
  •       風味酶是利用米曲霉發(fā)酵，經先進的提取工藝微濾、超濾、真空冷凍干燥技術精制而得，嚴格控制微生物的數量，可達到食品級標準。風味酶可用于食品酶制劑?？蓱糜诟鞣N動植物蛋白的水解，后期風味優(yōu)化，去苦味，改口感，可以制取風味良好的動植物水解產品，產品質量。
  •  
  • 1、骨/肉副產物加工;
  • 2、骨素、骨油、骨膠、膠原蛋白的生產;
  • 3、熱反應骨湯粉、鈣磷制劑等產品;
  • 4、水產魚、蝦、牡蠣、蛤蚌與海產品等骨架、蛋白水解;
  • 5、水解動物蛋白HAP
  • 在食品加工過程中添加合適的風味酶，使風味前體物水解，從而釋放出風味物質，增和改食品的風味。風味酶還可以控制肽的苦味，其原理為通過內切蛋白酶切斷多肽內部的肽鍵，形成短鏈肽，其中一些含有疏水氨基酸，因而成為苦肽，使用外切酶每一次從多肽鏈的末端切斷釋放一個氨基酸，從而把苦肽降解為氨基酸。
  • 該含有氨肽酶，羧肽酶，通過末端水解多肽，提高水解度，高可達75%。
  • 使用條件：
  • 適合溫度:53℃
  • 適合pH:6.0-7.0
  • 底物濃度:10-25%(蛋白含量)
  • 酶添加量:0.2-0.8%
  • 水解時間:3-20小時
  •  
  • 【風味酶】包裝和貯存條件：
  •    1、本品整包裝一般為25KG/袋或25KG紙板桶。
  •    2、本品應密封避光，儲存于陰涼，干燥，通風處。

聯(lián)系方式
公司名稱 青島隆川生物科技有限公司
聯(lián)系賣家 袁新華 （QQ：960267841）
電話 䝒䝗䝕䝘䝑䝕䝐䝕䝐䝘䝑
手機 䝒䝗䝕䝘䝑䝕䝐䝕䝐䝘䝑
地址 山東省青島市
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