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長期銷售-果凍布丁-果凍粉
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聯(lián)系人 羅彥麗
祺祷祻祵祴祷祺祶祶祶祻
發(fā)貨地 山東省濟(jì)南市
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山東巨榮生物工程有限公司
店齡5年 
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羅彥麗
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祺祷祻祵祴祷祺祶祶祶祻
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山東省濟(jì)南市
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商品介紹
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EINECS編號(hào) 有
別名 果凍粉
產(chǎn)品英文名稱 有
分子式 有
純度 99%
有效物質(zhì)含量 99
型號(hào) 食品級(jí)
品牌 山東巨榮
主要用途 增稠劑
主要有效成分 果凍粉
商品介紹
- 基本信息
- EINECS編號(hào)：有
- 別名：果凍粉
- 產(chǎn)品英文名稱：有
- 分子式：有
- 純度：99%
- 有效物質(zhì)含量：99
- 型號(hào)：食品級(jí)
- 品牌：山東巨榮
- 主要用途：增稠劑
- 主要有效成分：果凍粉
果凍粉的詳細(xì)介紹如下：
Ⅰ、產(chǎn)品特點(diǎn)：
速凝、抗收縮、水析適度、凝膠有韌性、晶瑩透明、風(fēng)味釋放能力，應(yīng)用于各種果凍凝膠食品中。
Ⅱ、參考用：0.8%
Ⅲ、參考配方：
原料名稱 添加（%） 備 注
白 糖 15-18 總甜度15-18
檸檬酸鈉 0.10-0.05
山梨酸鉀 0.03
ZG-30B型果凍粉 0.8
檸檬酸 0.10 PH值控制在4.0-4.2
蘋果酸 0.05
蔗糖香精 0.006
水果味香精 0.03
加水至 100
Ⅳ、工藝技術(shù)要求：
1、白砂糖與穩(wěn)定劑、檸檬酸鈉、山梨酸鉀干拌混合均勻，然后慢慢撒入約有80%冷水的配料鍋中，邊攪拌邊加熱至溫度達(dá)95℃左右，并在此溫度下保溫溶解10分鐘，趁熱用80-100目濾布過濾，冷卻降溫至70-80℃，待用。
2、灌裝前5分鐘，加入檸檬酸、蘋果酸、香精，攪拌均勻，馬上灌裝。
3、灌裝后馬上冷卻至常溫，然后包裝。
Ⅴ、注意重點(diǎn)：
1、果凍粉的溶解溫度不得過95℃，易造成凝膠反應(yīng)，而達(dá)不到果凍應(yīng)有的品質(zhì)。
2、不管采用哪種配方，成品PH值必須在4.0-4.2之間。
山東巨榮生物工程有限公司經(jīng)銷批發(fā)的食品添加劑、增稠劑、甜味劑、酸味劑、乳化劑、抗氧化劑、營養(yǎng)強(qiáng)化劑、防腐保鮮劑 ，在消費(fèi)者當(dāng)中享有較高的地位，公司與多家零售商和代理商建立了長期穩(wěn)定的合作關(guān)系。山東巨榮生物工程有限公司經(jīng)銷的食品添加劑、增稠劑、甜味劑、酸味劑、乳化劑、抗氧化劑、營養(yǎng)強(qiáng)化劑、防腐保鮮劑品種齊全、價(jià)格合理。山東巨榮生物工程有限公司實(shí)力雄厚，重信用、守合同、保證產(chǎn)品質(zhì)量，以多品種經(jīng)營特色和薄利多銷的原則，贏得了廣大客戶的信任。 
聯(lián)系方式
公司名稱 山東巨榮生物工程有限公司
聯(lián)系賣家 羅彥麗 
（QQ：254683920）
（QQ：254683920） 電話 祹祴祷祺-祴祴祻祴祴祴祺祺
手機(jī) 祺祷祻祵祴祷祺祶祶祶祻
傳真 祹祴祷祺-祴祴祻祴祴祴祺祺
地址 山東省濟(jì)南市
羅彥麗
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