用途調(diào)味劑，增味劑。琥珀酸在食品行業(yè)，可作食品酸味劑用于酒、飼料、糖果等的調(diào)味。食品行業(yè)中還可作為改良劑、風(fēng)味物質(zhì)和抗菌劑。醫(yī)藥工業(yè)中可用它生產(chǎn)磺胺藥、維生素A、維生素B等抗痙攣劑、松痰劑、利尿劑和止血藥物。作為化學(xué)試劑，用作堿量法標(biāo)準(zhǔn)試劑、緩沖劑、氣相色譜對比樣品。還可用作潤滑劑和表面活性劑的原料。在電鍍行業(yè)防止金屬的溶蝕和點蝕。作為表面活性劑、清潔劑添加劑和起泡劑。

生產(chǎn)方法其制備方法是由順丁烯二酸催化加氫，一般以蘭尼鎳作催化劑，也可用鈀作催化劑，都可得到丁二酸。此外，在工業(yè)上可用石蠟氫化產(chǎn)品分離或用輕油在150～180℃、3.92～4.41 MPa壓力下，在鈷/鎳催化劑存在下，用空氣氧化，經(jīng)分離可得丁二酸。