大花蔥（學名：Allium giganteum Regel）是百合科，蔥屬多年生球根花卉，根鱗莖肉質(zhì)，具蔥味。葉片叢生，灰綠色，長披針形，傘形花序，頭狀，花、果實及種子密集的著生于花尊頂端，小花紫紅色, 具長柄，種子圓形，黑色。

原產(chǎn)亞洲中部，世界各國園林中多有種植。荷蘭為主要鱗莖出口國。中國科學院植物所北京植物園1979年從荷蘭引種鱗莖。