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廣州宏景節(jié)能科技有限公司
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店齡4年 · 企業(yè)認(rèn)證 · 廣東省廣州市
廣州宏景節(jié)能科技有限公司
主營產(chǎn)品: 農(nóng)副產(chǎn)品烘干機(jī)
钳钴钴钻钻钹钺钻钻钴钹
烘干食用菌-空氣能熱泵烘干機(jī)-生產(chǎn)廠家
價(jià)格
訂貨量(臺(tái))
¥17800.00
≥1
店鋪主推品 熱銷潛力款
聯(lián)系人 羅先生 經(jīng)理
钳钴钴钻钻钹钺钻钻钴钹
發(fā)貨地 廣東省廣州市
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熱風(fēng)循環(huán)烘箱溫度設(shè)置 熱風(fēng)循環(huán)烘箱配件 烘干機(jī)設(shè)備 廣州宏景節(jié)能科技有限公司
廣東省廣州市
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不銹鋼熱風(fēng)循環(huán)烘箱廠家 熱風(fēng)循環(huán)式烘烤箱 烘干機(jī)設(shè)備 廣州宏景節(jié)能科技有限公司
廣東省廣州市
商品參數(shù)
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商品介紹
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聯(lián)系方式
功率 6KW
尺寸 2000*1860*1050
適用物料 多種可用
毛重 165KG
包裝 木架
操作 智能自動(dòng)
重量 150KG
轉(zhuǎn)速 2900
溫度 85°
除濕量 30L/H
控制系統(tǒng) 觸摸屏
制熱量 60KW
商品介紹
宏景食用菌烘干機(jī),實(shí)際上在一種采用空氣能代替燒煤燒炭等能源的熱泵烘干裝置。烘干過程采用中低溫干燥方式(15-50℃/60℃/80℃),烘干原理更接近自然干燥,更大程度保護(hù)材成分不被破壞。其技術(shù)是在傳統(tǒng)空調(diào)的技術(shù)基礎(chǔ)上發(fā)展而來的,是一種通過雙效回?zé)峒夹g(shù),達(dá)到熱量提升的作用,并將熱量傳輸給烘干物料。通過控制烘干溫度、濕度及時(shí)間,對(duì)物料進(jìn)行烘干??諝饽軣岜煤娓蓹C(jī),采用高科技的平衡脫水技術(shù)來保持材內(nèi)外脫水一致,使食用菌在一個(gè)平衡的溫度下脫水。全程使用微電腦控溫除濕,無需人員看守,節(jié)省人力物力。
空氣能熱泵烘干機(jī)、熱風(fēng)循環(huán)烘干機(jī)、自動(dòng)化烘房、箱式烘干機(jī)控溫濕
1、全自動(dòng)控制、智能化操作,無需人工翻動(dòng),大大減少人工及勞動(dòng)強(qiáng)度,降低運(yùn)行成本。
2、空氣能熱泵烘干機(jī)有烘干,除濕功能,能控制物料溫度,濕度,一般烘干時(shí)間要比其他傳統(tǒng)烘干方法要短。
3、具有普通空氣能熱泵烘干機(jī)的性能,而且還加裝顯熱換熱器,能夠使新風(fēng)與熱烘干房的排風(fēng)有效地進(jìn)行一次換熱,使進(jìn)入冷凝器的新風(fēng)溫度大幅提升,間接減少熱泵烘干機(jī)的工作負(fù)荷。
4、熱泵材烘干機(jī)可開機(jī)使用,不受天氣影響,不銹鋼外殼,使用壽命長達(dá)10年以上。
5、具有分時(shí)段編程,可以中溫高溫烘干、冷干、恒溫除濕烘干等,滿足各個(gè)行業(yè)不同物料的烘干要求。熱泵烘干機(jī)組可自動(dòng)根據(jù)多溫度段烘干工藝要求調(diào)整烘干時(shí)間和溫度,溫濕度曲線程序智能化控制。
蘑菇香菇烘干機(jī)適用于大規(guī)模生產(chǎn)干燥速率較低的難干燥物料,設(shè)備結(jié)構(gòu)緊湊,占地面積小,操作簡(jiǎn)單,維護(hù)方便、運(yùn)行穩(wěn)定??筛鶕?jù)物料的干燥特性設(shè)計(jì)成不同的熱風(fēng)循環(huán)干燥形式,是熱風(fēng)循環(huán)烘箱的延伸和改進(jìn),廣泛應(yīng)用于冶金助劑、化工、食品、包裝等領(lǐng)域。隨著企業(yè)技術(shù)進(jìn)步,產(chǎn)品技術(shù)含量的提高,多層帶式干燥機(jī)已具備滿足大生產(chǎn)、多元化、集中控制、連續(xù)生產(chǎn)的能力。具有、節(jié)能、易于管理的優(yōu)勢(shì)。
大小型香菇烘干機(jī)堅(jiān)固耐用、密閉式香菇烘房、節(jié)能效果顯著的熱泵香菇烘干機(jī)亮點(diǎn)
1、烘干系統(tǒng)采用源自日本的的數(shù)碼控制系統(tǒng),性能安全可靠,操作簡(jiǎn)單方便。特的系統(tǒng)運(yùn)行保護(hù)程序,對(duì)系統(tǒng)運(yùn)行進(jìn)行不間斷的自動(dòng)監(jiān)測(cè),使用更加安心,舒心。
2、香菇烘干機(jī)機(jī)組內(nèi)設(shè)有排氣溫度保護(hù)、高壓保護(hù)、低壓保護(hù)、壓縮機(jī)過流過載保護(hù)、啟動(dòng)延時(shí)、超高溫保護(hù)、烘干濕度警報(bào)保護(hù)等多重安全保護(hù),從根本上杜絕漏電、干燒、超高溫等安全隱患。
3、源自日本的熱泵系統(tǒng)設(shè)計(jì)技術(shù),的冷媒系統(tǒng)管路設(shè)計(jì)+的水路設(shè)計(jì)+業(yè)內(nèi)的微電腦控制技術(shù),使機(jī)組運(yùn)轉(zhuǎn)壓力始終維持在設(shè)計(jì)壓力左右,波動(dòng)小,保證系統(tǒng)穩(wěn)定運(yùn)行。
4、不受陰雨等惡劣天氣的影響,能全天候使用,彌補(bǔ)了一般太陽曬干受天氣影響,不能保證一年365天隨時(shí)加工的缺陷。全自動(dòng)智能控制,全天候運(yùn)行,強(qiáng)大的系統(tǒng)全自動(dòng)智能控制程序保證機(jī)組不需專人看管,無論白天、黑夜、室內(nèi)、室外,不管晴天、陰天、刮風(fēng)下雨都能照常工作,全天候 不間斷工作,實(shí)現(xiàn)無人操作,確保滿足用戶需求。
使用時(shí)正確操作方法:將承載物用的篩子均勻地放上待烘干的物料后,按順序依次裝入箱體內(nèi),關(guān)好箱門,暢開左右頂蓋,開啟風(fēng)機(jī),將溫度計(jì)插在左、右 兩個(gè)前門洞中,然后將煙煤塊或柴禾放入爐膛中點(diǎn)燃進(jìn)行加熱,開始火力不宜過大,應(yīng)慢火加溫,前兩個(gè)小時(shí)內(nèi),每隔 20 分鐘左右,應(yīng)上下?lián)Q一下篩子位置, 有已烘干的及時(shí)收取。烘制過程中,注意觀察溫度計(jì)所指示的讀數(shù),開始溫度控制在25 °— 35 ° 為宜。隨著香菇水分的蒸發(fā), 2 小時(shí)后將篩子 里面的烘干的香菇挑起,可適當(dāng)延長換篩時(shí)間,這時(shí)應(yīng)打開主機(jī)箱兩個(gè)上活風(fēng)門,蓋上左右箱體頂蓋。溫度可提高到 55 °。溫度過高時(shí),應(yīng)打開爐膛,防止香 菇變色。?;鸷螅L(fēng)機(jī)要繼續(xù)旋轉(zhuǎn) 5 – 10 分鐘。
空氣能熱泵烘干機(jī)、熱風(fēng)循環(huán)烘干機(jī)、自動(dòng)化烘房、箱式烘干機(jī)控溫濕
1、全自動(dòng)控制、智能化操作,無需人工翻動(dòng),大大減少人工及勞動(dòng)強(qiáng)度,降低運(yùn)行成本。
2、空氣能熱泵烘干機(jī)有烘干,除濕功能,能控制物料溫度,濕度,一般烘干時(shí)間要比其他傳統(tǒng)烘干方法要短。
3、具有普通空氣能熱泵烘干機(jī)的性能,而且還加裝顯熱換熱器,能夠使新風(fēng)與熱烘干房的排風(fēng)有效地進(jìn)行一次換熱,使進(jìn)入冷凝器的新風(fēng)溫度大幅提升,間接減少熱泵烘干機(jī)的工作負(fù)荷。
4、熱泵材烘干機(jī)可開機(jī)使用,不受天氣影響,不銹鋼外殼,使用壽命長達(dá)10年以上。
5、具有分時(shí)段編程,可以中溫高溫烘干、冷干、恒溫除濕烘干等,滿足各個(gè)行業(yè)不同物料的烘干要求。熱泵烘干機(jī)組可自動(dòng)根據(jù)多溫度段烘干工藝要求調(diào)整烘干時(shí)間和溫度,溫濕度曲線程序智能化控制。
香菇烘干機(jī)節(jié)能、空氣能香菇烘干機(jī)智能化管理、熱泵香菇烘干除濕一體機(jī)系統(tǒng)構(gòu)成
香菇烘干機(jī)設(shè)備由室內(nèi)外主機(jī)、排風(fēng)系統(tǒng)、排水排濕、控制系統(tǒng)、預(yù)警系統(tǒng)等各部分組合構(gòu)成,各自負(fù)責(zé)各種運(yùn)行職能,確保設(shè)備在一個(gè)正常穩(wěn)定的環(huán)境進(jìn)行干燥作業(yè),具體的系統(tǒng)構(gòu)成如下:
1、主機(jī)部分:主要產(chǎn)生冷、熱源,可利用輸入很少的電能吸收空氣中的免費(fèi)熱量,用來烘干物料。
2、烘房部分:采用10公分厚的聚氨酯板材熱風(fēng)循環(huán)烘箱,用來擺放物料,以及保溫以免熱量散失。
3、循環(huán)風(fēng)系統(tǒng):主要是輸送新、排、循環(huán)空氣的通道,負(fù)責(zé)將熱量帶到烘干房的每個(gè)角落提升烘干房的溫度,并將物料蒸發(fā)出來的水分帶走。
4、排水系統(tǒng):負(fù)責(zé)將冷凝水排放到室外,以免增加室內(nèi)空氣的濕度。
5、排濕系統(tǒng):負(fù)責(zé)烘干房內(nèi)高濕度的水分排出達(dá)到干燥的目的。
6、預(yù)警系統(tǒng):據(jù)時(shí)間溫度、濕度等參數(shù)設(shè)置預(yù)警,方便提醒用戶。
7、控制系統(tǒng):負(fù)責(zé)自動(dòng)調(diào)節(jié)溫度和濕度、烘干時(shí)間等工藝曲線參數(shù)。
蘑菇烘干機(jī)全自動(dòng)化、香菇烘干除濕機(jī)、空氣能熱泵香菇干燥設(shè)備烘烤工藝
1、采收前禁止?jié)菜?,適時(shí)采收。香菇應(yīng)在四五成熟時(shí)采收,一般采收均不能真超過八成熟。采收的香菇分好類,先在陽光下暴曬2-3小時(shí),以去除部分水分。裝盤時(shí)使菌蓋朝上,菌柄朝下,擺均放正,不可重疊積壓,以防傷菇而影響質(zhì)量。香菇采收后6小時(shí)以內(nèi)必須烘烤,如果有冷藏條件,保存時(shí)間可適當(dāng)延長。
2、先將香菇烘干機(jī)烘干室溫度調(diào)到35℃時(shí),待溫度上升到35℃后才可以將香菇推入烘干室。烘干時(shí)必須先低溫,然后逐漸升高溫度。通常一小時(shí)增溫1-3℃,蕞高溫度應(yīng)控制再70-75℃。一般要求35-40℃下烘烤6小時(shí),40-60℃下烘烤8-10小時(shí),60℃條件下燒烤2小時(shí)。
注意:香菇含水分越高,需要在低溫條件下燒烤的時(shí)間就越長。如果燒烤剛開始,溫度就驟然升高,會(huì)造成組織失水太快,使香菇菌蓋變形不圓整、菌褶倒疊、菌蓋龜裂、顏色變黑、破壞酶的活性,使香菇失去原有的香味。香菇進(jìn)入烘干室后應(yīng)連續(xù)燒烤,直至干燥,加熱不可中斷,溫度也不能忽高忽低,否則會(huì)使香菇顏色變黑,品質(zhì)下降。
3、烘烤至16-18個(gè)時(shí)時(shí),可打開烘干室門,檢驗(yàn)香菇干度是否合格。檢驗(yàn)時(shí),用手指壓按菌蓋與菌柄交界處,若只呈現(xiàn)痕跡,說明干燥合格;若手感發(fā)軟,菌褶直立、完整、不倒?fàn)?;菇體含水量不超過13%;香菇保持原有的形狀。菌蓋圓平,保持自然色澤。
熱風(fēng)烘干箱特點(diǎn): 1、該設(shè)備的供熱系統(tǒng)使用的是我廠自主研發(fā)的熱風(fēng)爐,熱效率利用率比普通熱風(fēng)爐提高30%,節(jié)能、環(huán)保、使用壽命長,更好的提高產(chǎn)量。 2、箱體內(nèi)熱風(fēng)為純凈無污染的干凈氣體,絕沒有二氧化碳等有害氣體的產(chǎn)生。烘干后達(dá)到國家環(huán)保和食品安全標(biāo)準(zhǔn)。 3、循環(huán)系統(tǒng)使用的是特制耐高溫、耐高濕循環(huán)風(fēng)機(jī)電機(jī),采用大直徑離心風(fēng)輪,循環(huán)鼓風(fēng),熱量流通更均勻。 4、燃煤熱風(fēng)烘箱對(duì)烘烤環(huán)境的烘烤因素(水、火、風(fēng)、時(shí))具有良好的協(xié)調(diào)性,在遵循自然規(guī)律的過程中利用冷熱氣流的自然屬性,促使烘箱內(nèi)熱氣流進(jìn)行自然循環(huán),既改良了烘烤環(huán)境,又提高了熱利用率,又縮短了烘烤時(shí)間。 5、烘干箱內(nèi)配有隔風(fēng)板,使不同層面的熱風(fēng)能均勻的通過物料表面。 6、烘干機(jī)通風(fēng)效果好,干燥均勻,運(yùn)行費(fèi)用低。設(shè)備易操作,耐用。
香菇烘干機(jī)的優(yōu)勢(shì)特點(diǎn)分析
宏景香菇烘干機(jī)是一款能耗非常低的環(huán)保型烘干設(shè)備,采用空氣能代替燃煤燃?xì)?,用少量的電量?qū)動(dòng)壓縮機(jī)運(yùn)功達(dá)到升溫加熱排濕的目的。能耗是電熱管的50%,蒸汽的40%,燃煤的20%,1度電可當(dāng)4度電使用,節(jié)能效果非常顯著。高溫?zé)岜孟愎胶娓蓹C(jī)采用的是PLC+觸摸屏全自動(dòng)控制方式,性能穩(wěn)定,操作方便;采用可編程控制方式,可設(shè)定不同干燥曲線,溫度濕度等參數(shù),滿足不同種類物料干燥方式。內(nèi)置烘干冷凝器和除濕冷凝器,烘房內(nèi)的高濕熱空氣被冷凝器除濕后,由加熱器重新回到烘干房內(nèi)加熱被烘干物料,采用全封閉烘干,減少熱損耗,降低能耗??諝饽軣岜孟愎胶娓蓹C(jī),烘干方式主要是采用熱風(fēng)循環(huán)原理,于自然干燥相似,烘干過程與外界隔絕,無蚊蟲叮咬及物料污染,密閉式的烘干房設(shè)計(jì),能更好地保留香菇的味道不流失,讓烘干出來的香菇品質(zhì)好、品相佳、味道香,等級(jí)高。
空氣能熱泵烘干機(jī)、熱風(fēng)循環(huán)烘干機(jī)、自動(dòng)化烘房、箱式烘干機(jī)控溫濕
1、全自動(dòng)控制、智能化操作,無需人工翻動(dòng),大大減少人工及勞動(dòng)強(qiáng)度,降低運(yùn)行成本。
2、空氣能熱泵烘干機(jī)有烘干,除濕功能,能控制物料溫度,濕度,一般烘干時(shí)間要比其他傳統(tǒng)烘干方法要短。
3、具有普通空氣能熱泵烘干機(jī)的性能,而且還加裝顯熱換熱器,能夠使新風(fēng)與熱烘干房的排風(fēng)有效地進(jìn)行一次換熱,使進(jìn)入冷凝器的新風(fēng)溫度大幅提升,間接減少熱泵烘干機(jī)的工作負(fù)荷。
4、熱泵材烘干機(jī)可開機(jī)使用,不受天氣影響,不銹鋼外殼,使用壽命長達(dá)10年以上。
5、具有分時(shí)段編程,可以中溫高溫烘干、冷干、恒溫除濕烘干等,滿足各個(gè)行業(yè)不同物料的烘干要求。熱泵烘干機(jī)組可自動(dòng)根據(jù)多溫度段烘干工藝要求調(diào)整烘干時(shí)間和溫度,溫濕度曲線程序智能化控制。
蘑菇香菇烘干機(jī)適用于大規(guī)模生產(chǎn)干燥速率較低的難干燥物料,設(shè)備結(jié)構(gòu)緊湊,占地面積小,操作簡(jiǎn)單,維護(hù)方便、運(yùn)行穩(wěn)定??筛鶕?jù)物料的干燥特性設(shè)計(jì)成不同的熱風(fēng)循環(huán)干燥形式,是熱風(fēng)循環(huán)烘箱的延伸和改進(jìn),廣泛應(yīng)用于冶金助劑、化工、食品、包裝等領(lǐng)域。隨著企業(yè)技術(shù)進(jìn)步,產(chǎn)品技術(shù)含量的提高,多層帶式干燥機(jī)已具備滿足大生產(chǎn)、多元化、集中控制、連續(xù)生產(chǎn)的能力。具有、節(jié)能、易于管理的優(yōu)勢(shì)。
大小型香菇烘干機(jī)堅(jiān)固耐用、密閉式香菇烘房、節(jié)能效果顯著的熱泵香菇烘干機(jī)亮點(diǎn)
1、烘干系統(tǒng)采用源自日本的的數(shù)碼控制系統(tǒng),性能安全可靠,操作簡(jiǎn)單方便。特的系統(tǒng)運(yùn)行保護(hù)程序,對(duì)系統(tǒng)運(yùn)行進(jìn)行不間斷的自動(dòng)監(jiān)測(cè),使用更加安心,舒心。
2、香菇烘干機(jī)機(jī)組內(nèi)設(shè)有排氣溫度保護(hù)、高壓保護(hù)、低壓保護(hù)、壓縮機(jī)過流過載保護(hù)、啟動(dòng)延時(shí)、超高溫保護(hù)、烘干濕度警報(bào)保護(hù)等多重安全保護(hù),從根本上杜絕漏電、干燒、超高溫等安全隱患。
3、源自日本的熱泵系統(tǒng)設(shè)計(jì)技術(shù),的冷媒系統(tǒng)管路設(shè)計(jì)+的水路設(shè)計(jì)+業(yè)內(nèi)的微電腦控制技術(shù),使機(jī)組運(yùn)轉(zhuǎn)壓力始終維持在設(shè)計(jì)壓力左右,波動(dòng)小,保證系統(tǒng)穩(wěn)定運(yùn)行。
4、不受陰雨等惡劣天氣的影響,能全天候使用,彌補(bǔ)了一般太陽曬干受天氣影響,不能保證一年365天隨時(shí)加工的缺陷。全自動(dòng)智能控制,全天候運(yùn)行,強(qiáng)大的系統(tǒng)全自動(dòng)智能控制程序保證機(jī)組不需專人看管,無論白天、黑夜、室內(nèi)、室外,不管晴天、陰天、刮風(fēng)下雨都能照常工作,全天候 不間斷工作,實(shí)現(xiàn)無人操作,確保滿足用戶需求。
使用時(shí)正確操作方法:將承載物用的篩子均勻地放上待烘干的物料后,按順序依次裝入箱體內(nèi),關(guān)好箱門,暢開左右頂蓋,開啟風(fēng)機(jī),將溫度計(jì)插在左、右 兩個(gè)前門洞中,然后將煙煤塊或柴禾放入爐膛中點(diǎn)燃進(jìn)行加熱,開始火力不宜過大,應(yīng)慢火加溫,前兩個(gè)小時(shí)內(nèi),每隔 20 分鐘左右,應(yīng)上下?lián)Q一下篩子位置, 有已烘干的及時(shí)收取。烘制過程中,注意觀察溫度計(jì)所指示的讀數(shù),開始溫度控制在25 °— 35 ° 為宜。隨著香菇水分的蒸發(fā), 2 小時(shí)后將篩子 里面的烘干的香菇挑起,可適當(dāng)延長換篩時(shí)間,這時(shí)應(yīng)打開主機(jī)箱兩個(gè)上活風(fēng)門,蓋上左右箱體頂蓋。溫度可提高到 55 °。溫度過高時(shí),應(yīng)打開爐膛,防止香 菇變色。?;鸷螅L(fēng)機(jī)要繼續(xù)旋轉(zhuǎn) 5 – 10 分鐘。
空氣能熱泵烘干機(jī)、熱風(fēng)循環(huán)烘干機(jī)、自動(dòng)化烘房、箱式烘干機(jī)控溫濕
1、全自動(dòng)控制、智能化操作,無需人工翻動(dòng),大大減少人工及勞動(dòng)強(qiáng)度,降低運(yùn)行成本。
2、空氣能熱泵烘干機(jī)有烘干,除濕功能,能控制物料溫度,濕度,一般烘干時(shí)間要比其他傳統(tǒng)烘干方法要短。
3、具有普通空氣能熱泵烘干機(jī)的性能,而且還加裝顯熱換熱器,能夠使新風(fēng)與熱烘干房的排風(fēng)有效地進(jìn)行一次換熱,使進(jìn)入冷凝器的新風(fēng)溫度大幅提升,間接減少熱泵烘干機(jī)的工作負(fù)荷。
4、熱泵材烘干機(jī)可開機(jī)使用,不受天氣影響,不銹鋼外殼,使用壽命長達(dá)10年以上。
5、具有分時(shí)段編程,可以中溫高溫烘干、冷干、恒溫除濕烘干等,滿足各個(gè)行業(yè)不同物料的烘干要求。熱泵烘干機(jī)組可自動(dòng)根據(jù)多溫度段烘干工藝要求調(diào)整烘干時(shí)間和溫度,溫濕度曲線程序智能化控制。
香菇烘干機(jī)節(jié)能、空氣能香菇烘干機(jī)智能化管理、熱泵香菇烘干除濕一體機(jī)系統(tǒng)構(gòu)成
香菇烘干機(jī)設(shè)備由室內(nèi)外主機(jī)、排風(fēng)系統(tǒng)、排水排濕、控制系統(tǒng)、預(yù)警系統(tǒng)等各部分組合構(gòu)成,各自負(fù)責(zé)各種運(yùn)行職能,確保設(shè)備在一個(gè)正常穩(wěn)定的環(huán)境進(jìn)行干燥作業(yè),具體的系統(tǒng)構(gòu)成如下:
1、主機(jī)部分:主要產(chǎn)生冷、熱源,可利用輸入很少的電能吸收空氣中的免費(fèi)熱量,用來烘干物料。
2、烘房部分:采用10公分厚的聚氨酯板材熱風(fēng)循環(huán)烘箱,用來擺放物料,以及保溫以免熱量散失。
3、循環(huán)風(fēng)系統(tǒng):主要是輸送新、排、循環(huán)空氣的通道,負(fù)責(zé)將熱量帶到烘干房的每個(gè)角落提升烘干房的溫度,并將物料蒸發(fā)出來的水分帶走。
4、排水系統(tǒng):負(fù)責(zé)將冷凝水排放到室外,以免增加室內(nèi)空氣的濕度。
5、排濕系統(tǒng):負(fù)責(zé)烘干房內(nèi)高濕度的水分排出達(dá)到干燥的目的。
6、預(yù)警系統(tǒng):據(jù)時(shí)間溫度、濕度等參數(shù)設(shè)置預(yù)警,方便提醒用戶。
7、控制系統(tǒng):負(fù)責(zé)自動(dòng)調(diào)節(jié)溫度和濕度、烘干時(shí)間等工藝曲線參數(shù)。
蘑菇烘干機(jī)全自動(dòng)化、香菇烘干除濕機(jī)、空氣能熱泵香菇干燥設(shè)備烘烤工藝
1、采收前禁止?jié)菜?,適時(shí)采收。香菇應(yīng)在四五成熟時(shí)采收,一般采收均不能真超過八成熟。采收的香菇分好類,先在陽光下暴曬2-3小時(shí),以去除部分水分。裝盤時(shí)使菌蓋朝上,菌柄朝下,擺均放正,不可重疊積壓,以防傷菇而影響質(zhì)量。香菇采收后6小時(shí)以內(nèi)必須烘烤,如果有冷藏條件,保存時(shí)間可適當(dāng)延長。
2、先將香菇烘干機(jī)烘干室溫度調(diào)到35℃時(shí),待溫度上升到35℃后才可以將香菇推入烘干室。烘干時(shí)必須先低溫,然后逐漸升高溫度。通常一小時(shí)增溫1-3℃,蕞高溫度應(yīng)控制再70-75℃。一般要求35-40℃下烘烤6小時(shí),40-60℃下烘烤8-10小時(shí),60℃條件下燒烤2小時(shí)。
注意:香菇含水分越高,需要在低溫條件下燒烤的時(shí)間就越長。如果燒烤剛開始,溫度就驟然升高,會(huì)造成組織失水太快,使香菇菌蓋變形不圓整、菌褶倒疊、菌蓋龜裂、顏色變黑、破壞酶的活性,使香菇失去原有的香味。香菇進(jìn)入烘干室后應(yīng)連續(xù)燒烤,直至干燥,加熱不可中斷,溫度也不能忽高忽低,否則會(huì)使香菇顏色變黑,品質(zhì)下降。
3、烘烤至16-18個(gè)時(shí)時(shí),可打開烘干室門,檢驗(yàn)香菇干度是否合格。檢驗(yàn)時(shí),用手指壓按菌蓋與菌柄交界處,若只呈現(xiàn)痕跡,說明干燥合格;若手感發(fā)軟,菌褶直立、完整、不倒?fàn)?;菇體含水量不超過13%;香菇保持原有的形狀。菌蓋圓平,保持自然色澤。
熱風(fēng)烘干箱特點(diǎn): 1、該設(shè)備的供熱系統(tǒng)使用的是我廠自主研發(fā)的熱風(fēng)爐,熱效率利用率比普通熱風(fēng)爐提高30%,節(jié)能、環(huán)保、使用壽命長,更好的提高產(chǎn)量。 2、箱體內(nèi)熱風(fēng)為純凈無污染的干凈氣體,絕沒有二氧化碳等有害氣體的產(chǎn)生。烘干后達(dá)到國家環(huán)保和食品安全標(biāo)準(zhǔn)。 3、循環(huán)系統(tǒng)使用的是特制耐高溫、耐高濕循環(huán)風(fēng)機(jī)電機(jī),采用大直徑離心風(fēng)輪,循環(huán)鼓風(fēng),熱量流通更均勻。 4、燃煤熱風(fēng)烘箱對(duì)烘烤環(huán)境的烘烤因素(水、火、風(fēng)、時(shí))具有良好的協(xié)調(diào)性,在遵循自然規(guī)律的過程中利用冷熱氣流的自然屬性,促使烘箱內(nèi)熱氣流進(jìn)行自然循環(huán),既改良了烘烤環(huán)境,又提高了熱利用率,又縮短了烘烤時(shí)間。 5、烘干箱內(nèi)配有隔風(fēng)板,使不同層面的熱風(fēng)能均勻的通過物料表面。 6、烘干機(jī)通風(fēng)效果好,干燥均勻,運(yùn)行費(fèi)用低。設(shè)備易操作,耐用。
香菇烘干機(jī)的優(yōu)勢(shì)特點(diǎn)分析
宏景香菇烘干機(jī)是一款能耗非常低的環(huán)保型烘干設(shè)備,采用空氣能代替燃煤燃?xì)?,用少量的電量?qū)動(dòng)壓縮機(jī)運(yùn)功達(dá)到升溫加熱排濕的目的。能耗是電熱管的50%,蒸汽的40%,燃煤的20%,1度電可當(dāng)4度電使用,節(jié)能效果非常顯著。高溫?zé)岜孟愎胶娓蓹C(jī)采用的是PLC+觸摸屏全自動(dòng)控制方式,性能穩(wěn)定,操作方便;采用可編程控制方式,可設(shè)定不同干燥曲線,溫度濕度等參數(shù),滿足不同種類物料干燥方式。內(nèi)置烘干冷凝器和除濕冷凝器,烘房內(nèi)的高濕熱空氣被冷凝器除濕后,由加熱器重新回到烘干房內(nèi)加熱被烘干物料,采用全封閉烘干,減少熱損耗,降低能耗??諝饽軣岜孟愎胶娓蓹C(jī),烘干方式主要是采用熱風(fēng)循環(huán)原理,于自然干燥相似,烘干過程與外界隔絕,無蚊蟲叮咬及物料污染,密閉式的烘干房設(shè)計(jì),能更好地保留香菇的味道不流失,讓烘干出來的香菇品質(zhì)好、品相佳、味道香,等級(jí)高。
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