麥芽糖醇廠家，麥芽糖醇生產(chǎn)廠家，麥芽糖醇，麥芽糖醇報(bào)價(jià)，麥芽糖醇添加量

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一、簡(jiǎn)介

中文名稱:麥芽糖醇

中文同義詞:麥芽糖醇;4-O-alpha-吡喃葡萄糖基-D-山梨糖醇;麥芽糖醇標(biāo)準(zhǔn)品;麥芽糖醇廠家;麥芽糖醇作用;麥芽糖醇用途;麥芽糖醇價(jià)格;食品級(jí)麥芽糖醇

英文名稱:Maltitol

英文同義詞:4-O-.alpha.-D-GlucopyronosylD-sorbitol;GLUCITOL,4-O-ALPHA-D-GLUCOPYRANOSYL,D-;MALTITOLSYRUP;MALTITOL-BASEDPRODUCTS;4-o-alpha-d-glucopyranosyl-d-glucito;amaltisyrup;amaltymr100;d-4-o-alpha-d-glucopyranosylglucitol

CAS號(hào):585-88-6

分子式:C12H24O11

分子量:344.31

EINECS號(hào):209-567-0

麥芽糖醇是由麥芽糖氫化而所得的一種新型甜味劑,甜度稍低于蔗糖。由于其能100%溶解于水,對(duì)酸和熱有較強(qiáng)的穩(wěn)定性,不易被人體所分解和吸收。

二、性狀

白色晶狀粉末或無色透明中性黏稠液體，稀溶液有草莓香味，甜度為蔗糖的75%～95%，甜味純正。易溶于水、乙醇、甘油、丙二醇。

三、用途

使用限量GB2760—1996(g/kg)：雪糕、冰棍、糕點(diǎn)、飲料、餅干、面包、醬菜、糖果，豆制品工藝用、制糖工藝用、釀造工藝用，GMP；魚糜及其制品，0.5。使用限量以GMP為限(FAO/WHO，2001)。食品添加劑最大允許使用量最大允許殘留量標(biāo)準(zhǔn)▼▲添加劑中文名稱允許使用該種添加劑的食品中文名稱添加劑功能最大允許使用量（g/kg）最大允許殘留量（g/kg）麥芽糖醇加工堅(jiān)果與籽類甜味劑按生產(chǎn)需要適量使用麥芽糖醇熟制豆類甜味劑按生產(chǎn)需要適量使用麥芽糖醇焙烤食品餡料甜味劑按生產(chǎn)需要適量使用

用作食品添加劑、飼料添加劑、肥料添加劑、化妝品、原料等。常用于各類食品、飲料、保健品、飼料、農(nóng)業(yè)、工業(yè)、生化研究等。