廣東農(nóng)源蔬菜配送有限公司是一家專業(yè)的食材配送，蔬菜配送、生鮮配送等農(nóng)副產(chǎn)品配送為一體的綜合性餐飲服務(wù)公司，公司致力于為企事業(yè)單位、工廠、學(xué)校等提供安**康的食品和服務(wù)。占地4萬余畝，現(xiàn)擁有3萬畝食用菌菌包生產(chǎn)線及農(nóng)副產(chǎn)品加工生產(chǎn)線、有機(jī)果蔬生產(chǎn)基地

食堂配送服務(wù)有著哪些原則？

1.保證食材質(zhì)量：與配送食堂簽訂配送協(xié)議協(xié)議時，我們要知道配送協(xié)議的內(nèi)容包括了價格及質(zhì)量等多方面的問題，所以在給食堂配送食材時*重要的就是保證食材的質(zhì)量，要想與食堂**的實(shí)現(xiàn)長久的合作，食材的質(zhì)量是關(guān)鍵，只有嚴(yán)格的對食材的質(zhì)量進(jìn)行了嚴(yán)格的把握才能**的實(shí)現(xiàn)雙方的長久合作。

2.準(zhǔn)時：食堂每天的開飯時間都是固定，所以作為食材配送商配送食材時**準(zhǔn)時，如果配送食材不準(zhǔn)時就很容易耽誤學(xué)校、企業(yè)、單位的正常時間，所以一定要按規(guī)定將食材送至合作方，寧愿早到也不可晚到。如果合作方太多的話，建議多增加一些配送員。

蔬菜配送食材怎樣存儲：

1、溫度調(diào)整

蔬菜配送企業(yè)會在食材入倉后要選用逐漸減溫的方式，由于果蔬摘后，產(chǎn)品還存有必定的發(fā)熱量，如這時候沒經(jīng)制冷而直接進(jìn)入倉間，產(chǎn)品易造成*蟲害 ，達(dá)不上質(zhì)保的目地。溫度高，會加速產(chǎn)品完善及闌珊，假如儲放在適合溫度里，能緩減其完善，使化學(xué)物質(zhì)消耗降至**標(biāo)準(zhǔn)，增加貯藏時間。

2、環(huán)境濕度調(diào)整

果蔬中帶有許多水份，但在存儲全過程中，水份將漸漸蒸發(fā)，絕大多數(shù)果蔬的干耗超出5％時，便會出現(xiàn)凋零等情況，新鮮度顯著降低。尤其是新鮮水果，當(dāng)干耗超出5％后就不能夠康復(fù)正常。另一方面，如存儲自然環(huán)境的空氣相對濕度過低，也會**水果凋零，削減其使用價值。因而，蔬菜配送企業(yè)認(rèn)為果蔬存儲的庫房環(huán)境濕度調(diào)整很重要。一般應(yīng)把握在90％的環(huán)境濕度為宜。環(huán)境濕度過高，果蔬容易腐爛。