隨著夏季溫度的不斷升溫，夜市的發(fā)展也逐漸隨之火熱，人們對夜宵的追求也越加挑剔，因此很多投資者都看中其中的商機。豬頭排，是溫州的一種特色小吃，此項目從引進已培訓(xùn)了很多的學(xué)員；貴州學(xué)溫州永嘉豬頭排制作培訓(xùn)，食為先小吃實訓(xùn)連鎖，現(xiàn)場實操，教技術(shù)配方。溫州永嘉豬頭排師傅技術(shù)好，多年的永嘉豬頭排技術(shù)培訓(xùn)經(jīng)驗，手把手教會學(xué)員全套永嘉豬頭排技術(shù)。

豬頭排培訓(xùn)是從較基本的調(diào)料配制開始教的，使用專用的小克稱對調(diào)料、水進行稱量，把調(diào)料跟水放在高壓鍋里進行熬制，記時，熬制好再把清洗好的豬頭排放入當(dāng)中接著熬制。熬制工作完成后，對湯料進行調(diào)味。

豬頭排夏天好賣，夏季吃豬頭排的人比冬天多，即便成本稍微高幾塊錢，利潤依然不錯，開店擺攤都足夠養(yǎng)家糊口，各地的消費者都已經(jīng)接受豬頭排的美味。

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