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香椿（學(xué)名：Toona sinensis）又名香椿芽、香樁頭、大紅椿樹(shù)、椿天等，在安徽地區(qū)也有叫春苗。根有二層皮，又稱椿白皮，原產(chǎn)于中國(guó)，分布于長(zhǎng)江南北的廣泛地區(qū)，為楝科。落葉喬木，雌雄異株，葉呈偶數(shù)羽狀復(fù)葉，圓錐花序，兩性花白色，果實(shí)是橢圓形蒴果，翅狀種子，種子可以繁殖。樹(shù)體高大，除供椿芽食用外，也是園林綠化的優(yōu)選樹(shù)種。古代稱香椿為椿，稱臭椿為樗。中國(guó)人食用香椿久已成習(xí)，漢代就遍布大江南北。椿芽營(yíng)養(yǎng)豐富，并具有食療作用，主治外感風(fēng)寒、風(fēng)濕痹痛、胃痛、痢疾等。
喬木；樹(shù)皮粗糙，深褐色，片狀脫落。葉具長(zhǎng)柄， 偶數(shù)羽狀復(fù)葉，長(zhǎng)30-50厘米或更長(zhǎng)；小葉16-20，對(duì)生或互生，紙質(zhì)，卵狀披針形或卵狀長(zhǎng)橢圓形，長(zhǎng)9-15厘米，寬2.5-4厘米，先端尾尖，基部一側(cè)圓形，另一側(cè)楔形，不對(duì)稱，邊全緣或有疏離的小鋸齒，兩面均無(wú)毛，無(wú)斑點(diǎn)，背面常呈粉綠色，側(cè)脈每邊18-24條，平展，與中脈幾成直角開(kāi)出，背面略凸起；小葉柄長(zhǎng)5-10毫米。

圓錐花序與葉等長(zhǎng)或更長(zhǎng)，被稀疏的銹色短柔毛或有時(shí)近無(wú)毛，小聚傘花序生于短的小枝上，多花；花長(zhǎng)4-5毫米，具短 花梗； 花萼5齒裂或淺波狀，外面被柔毛，且有睫毛；花瓣5，白色，長(zhǎng)圓形，先端鈍，長(zhǎng)4-5毫米，寬2-3毫米，無(wú)毛；雄蕊10，其中5枚能育，5枚退化；花盤無(wú)毛，近念珠狀； 子房圓錐形，有5條細(xì)溝紋，無(wú)毛，每室有 胚珠8顆，花柱比子房長(zhǎng)，柱頭盤狀。

蒴果狹橢圓形，長(zhǎng)2-3.5厘米，深褐色，有小而蒼白色的皮孔，果瓣??；種子基部通常鈍，上端有膜質(zhì)的長(zhǎng)翅，下端無(wú)翅?；ㄆ?-8月，果期10-12月。

生長(zhǎng)環(huán)境 :
香椿喜溫，適宜在平均氣溫8—10℃的地區(qū)栽培，抗寒 能力隨苗樹(shù)齡的增加而提高。用種子直播的一年生幼苗在一10℃左右可能受凍。

香椿喜光，較耐濕，適宜生長(zhǎng)于河邊、宅院周圍肥沃濕潤(rùn)的土壤中，一般以砂壤土為好。適宜的 土壤酸堿度為pH5.5—8.0。

泰安開(kāi)發(fā)區(qū)潤(rùn)秀園藝場(chǎng)位于五岳獨(dú)尊的泰山腳下, 潤(rùn)秀園藝場(chǎng)是全國(guó)聞名的大型育苗基地，本場(chǎng)從事果樹(shù)苗木、綠化苗木繁育已有多年，本場(chǎng)幾百多個(gè)品種任您選擇，總有幾種適合您致富，貧困災(zāi)區(qū)和購(gòu)苗大戶享受優(yōu)惠措施。因我場(chǎng)一貫秉持“品質(zhì)、信譽(yù)、服務(wù)”的理念和誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)質(zhì)優(yōu)價(jià)廉的宗旨，積累了大量連續(xù)購(gòu)苗多年以上的客戶，產(chǎn)品銷往全國(guó)20多個(gè)省，市、自治區(qū)，深受購(gòu)苗戶的好評(píng)。先做人后做生意，一次合作終生朋友，愿與您共創(chuàng)輝煌！說(shuō)的再好聽(tīng)，不如辦實(shí)事！確保苗木純度和質(zhì)量，讓栽苗戶切實(shí)放心滿意。
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