中文名稱：二甲硫醚
英文名稱：Dimethyl sulfide
分子式：C2H6S
分子量：62.13 [1] 
物理性質
外觀與性狀：無色液體，有不愉快的氣味
化學式：C2H6S
CAS號：75-18-3
摩爾質量： 62.14 g/mol
熔點(℃)：-83.2
沸點(℃)：38
相對密度(水=1)：0.85
相對蒸氣密度(空氣=1)：2.14
飽和蒸氣壓(kPa)：64.64(25℃))
燃燒熱(kJ/mol)：2178.2
閃點(℃)：-36
引燃溫度(℃)：206
溶解性：不溶于水，溶于乙醇等多數(shù)有機溶劑。 
化學性質
受高熱分解產生有毒的硫化物煙氣，與氧化劑能發(fā)生強烈反應。
貯存方法編輯
儲存注意事項 儲存于陰涼、通風的庫房。遠離火種、熱源。庫溫不宜超過29℃。包裝要求密封，不可與空氣接觸。應與氧化劑、堿類、氨分開存放，切忌混儲。采用防爆型照明、通風設施。禁止使用易產生火花的機械設備和工具。儲區(qū)應備有泄漏應急處理設備和合適的收容材料。 

用途

GB 2760—96規(guī)定為允許使用的食用香料。主要用于配制玉米、番茄、土豆、奶制品、菠蘿和橘子類果香及青香型香精。