1.簡介

基本信息：

中文名稱:苯酸芐銨酰銨

英文名稱:denatonium benzoate

中文別名:苦精

英文別名:Denatoniumbenzoate,96%; benzyldiethyl (2,6-xylylcarbamoylmethyl)-ammonium; Benzenemethanaminium, N-[2-[(2,6-dimethylphenyl)amino]-2-oxoethyl]-N,N-diethyl-, benzoate;

CAS號:3734-33-6

分子式:C28H36N2O4

分子量:464.5964

物性數(shù)據(jù)：

熔點 164-168°C

2.性狀

苦精為白色結(jié)晶性粉末， 熔點163~170℃, 無嗅，有非常強(qiáng)烈之苦味，苦精極易溶于水、乙醇、乙二醇等，

3.用途

主要用途：用作調(diào)味劑

苦精作為厭惡劑添加塑料橡膠玩具等工業(yè)制品中，能以防誤食。它們除了作為變性劑或厭惡劑添加到易被誤攝入口的有毒有害物質(zhì)中，防止人們中毒外，是非常有效的兒童阻食劑。

常用于兒童玩具、管具、防凍液、玻璃水等。

本品是已知最苦的物質(zhì)，使人難以忍受，在日用品和工業(yè)品中用作苦味劑(或厭惡劑)，可以防止因人、動物誤食而引起的中毒事件的發(fā)生以及防止兒童啃咬物品，因此許多規(guī)定將本品用于日用品和塑料橡膠玩具制品等工業(yè)品中。

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