什么是燒杯？一種常見的實驗室玻璃器皿，通常由玻璃、塑料、或者耐熱玻璃制成。燒杯呈圓柱形，頂部的一側開有一個槽口，便于傾倒液體。有些燒杯外壁還標有刻度，可以粗略的估計燒杯中液體的體積。
玻璃量杯的造型是一個上大下小的圓臺體，可以盛裝比量筒更多的液體。使用前必須清洗，干燥后放平，然后將溶液注至略高于所需容量的刻度線上，再慢慢倒去多余部分，至溶液的彎月面下緣恰在所需容量的刻度線上緣，即為所需計量之容量。溶液從筒中傾出時要慢慢從嘴傾出，將筒口與承受器壁相接觸，以移出的溶液。

量杯廣泛用于科研、大專院校、衛(wèi)生、工礦企業(yè)等單位的化驗室，作量取各種不同體積的液體之用，或對不規(guī)則的固體物質，作體積計算用，有時也可作玻璃筒或接受器之用。

量杯種類：
1、計量用量杯：
有刻度的藥杯或配藥杯，用于化學試驗或其他試驗操作。計量用量杯的刻度是不均勻分布，刻度間距越向上越小。
2、雞尾酒用量杯：
調制雞尾酒和其他混合飲料時，用來量取各種液體的標準量杯。

一般量杯可以分為兩種：
 1、計量用量杯：
面對分度表時，量杯傾液嘴向右，便于左手操作，稱為左執(zhí)式量杯。傾液嘴向左，則稱為右執(zhí)式量杯。250 mL以內的量杯均為左執(zhí)式，500 mL以上者，則屬于右執(zhí)式。
 2、雞尾酒用量杯：
呈漏斗狀的不銹鋼量杯常見的型號有三種：14毫升/28毫升 25毫升/42毫升 28毫升/56毫升。是調酒的必備工具之一，目測是代替不了量杯的。
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