BHT添加量 國標BHT生產廠家

一、簡介

又名2,6-二叔丁基對甲酚，簡稱BHT，分子式為C15H24O，相對分子質量為220.36。別名： 2,6-二叔丁基對甲酚；3,5-二叔丁基-4-羥基甲苯；BHT

詳情： 結構式：

分子式：C15H24O

分子量：220.36

二、性狀

白色結晶或結晶性粉末，基本無臭，無味，熔點69.0~70.0℃，沸點265℃，對熱相當穩(wěn)定。接觸金屬離子，特別是鐵離子不顯色，抗氧化效果良好。加熱時與水蒸氣一起揮發(fā)。不溶于水、甘油和丙二醇，而易溶于乙醇（25%）和油脂。  來源與制法：由 與異丁烯在催化劑濃 脫水劑氧化鋁存在下，加壓反應。生成物經蒸餾、濃縮、結晶等步驟制得

三、用途

抗氧化劑。可用于食用油脂，油脂食品，干魚制品，餅干，方便面，速煮面，果仁罐頭，腌臘肉制品，口香糖，膠基，香料，早餐谷物類食品。為食品添加劑能延遲食物的酸敗。抗氧劑BHT用于動植物油脂以及含動植物油脂的食品中。此外，抗氧劑BHT還可應用于油墨、粘合劑、皮革、鑄造、印染、涂料和電子工業(yè)中。用量一般為0.1－1％。
限量：2760-2011(以油脂中的含量計)g/kg：

脂肪，油和乳化脂肪制品，基本不含水的脂肪和油，熟制堅果與籽類（僅限油炸），堅果與籽類罐頭，油炸面制品，雜糧粉，即食谷物，包括碾軋燕麥（片），方便米面制品，餅干，腌制肉制品（如咸肉、臘肉、板鴨、中式火腿、臘腸），風干、烘干、壓干等水產品，膨化食品，0.2；

膠基糖果0.4?；瘖y品、醫(yī)藥等的穩(wěn)定劑。抗氧劑BHT的添加量：0.01-2。各種石油產品的優(yōu)良抗氧添加劑,抗氧劑BHT其工作溫度在100度時，抗氧效果佳。注：抗氧化劑BHA與BHT混合使用時，總量不得超過0.2g/kg；BHA、BHT和PG混合使用時，BHA、BHT總量不得超過0.1g/kg，PG不得超過0.05g/kg；使用量以脂肪計。

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