諸城市佳昊機(jī)械有限公司主營(yíng)：巴氏殺菌流水線，果蔬清洗機(jī)，整平機(jī)，風(fēng)淋式，魚肉采肉機(jī)

牛羊肉變頻調(diào)速滾揉機(jī)哪家好諸城佳昊機(jī)械有限公司

真空滾揉機(jī)，牛肉真空滾揉機(jī)

不倒翁是一種成熟的肉類加工設(shè)備，故障率低，適合各種肉制品的快速吸收。真空不倒翁，牛肉真空不倒翁不僅口味快，而且還提高了肉制品的質(zhì)量，提高了產(chǎn)品的產(chǎn)量。我公司生產(chǎn)的軋機(jī)性能穩(wěn)定，外形美觀，北京牛羊肉變頻調(diào)速滾揉機(jī)，檔次好。內(nèi)部設(shè)計(jì)合理，內(nèi)涵豐富，是您加工肉制品的不錯(cuò)選擇。我公司生產(chǎn)的軋機(jī)精雕細(xì)琢，采用304不銹鋼制造。真空滾筒和牛肉真空滾筒的整體框架由不銹鋼制成。它安全衛(wèi)生，同時(shí)確保易于清潔設(shè)備。延長(zhǎng)設(shè)備的使用壽命。滾筒的兩端由一次性旋轉(zhuǎn)頭焊接。外觀是大氣的。確保設(shè)備體積大，攪拌尺采用A型刀尺，便于清潔，確保無(wú)死角，無(wú)產(chǎn)品。特別適用于各種雞，鴨，牛羊肉，牛肉丸子產(chǎn)品的加工。真空轉(zhuǎn)杯，牛肉真空轉(zhuǎn)杯具有真空轉(zhuǎn)筒的特點(diǎn)，還具有變頻技術(shù)的功能。
全自動(dòng)滾揉機(jī)

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特點(diǎn)：

1.該機(jī)采用圓筒內(nèi)導(dǎo)板自擠壓原理進(jìn)行滾揉，當(dāng)筒體轉(zhuǎn)動(dòng)時(shí)肉塊導(dǎo)板向往里擠壓，肉塊經(jīng)自我摔打，相互擠壓，使肉體蛋白質(zhì)分解成水溶性蛋白，易被人體吸收，同時(shí)能使添加料（淀粉等）與肉體蛋白質(zhì)互為溶合，以達(dá)到肉質(zhì)變嫩、口感好，成品出率高的目的。增強(qiáng)肉的結(jié)著力、繒強(qiáng)產(chǎn)品彈性，改善制品的切片性，防止切片時(shí)產(chǎn)生破碎。

2.滾揉同時(shí)抽真空；正轉(zhuǎn)出料，反轉(zhuǎn)滾揉；滾揉時(shí)間可自由設(shè)定。

技術(shù)參數(shù)：

生產(chǎn)能力  50kg

電源  220v/380v

滾揉轉(zhuǎn)數(shù)  6-8tpm
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全自動(dòng)變真空變頻滾揉機(jī)使用方法技巧

全自動(dòng)真空變頻滾揉機(jī)使用方法技巧：

1.滾揉的轉(zhuǎn)速:滾揉機(jī)是不停的在轉(zhuǎn)動(dòng)，翻動(dòng)桶內(nèi)的肉食，適合速度可以保證滾揉產(chǎn)品的zui佳效率，通常情況下我們建議將轉(zhuǎn)速在10-12轉(zhuǎn)之間，但是，根據(jù)不同的產(chǎn)品的需要調(diào)動(dòng)。

2.滾揉機(jī)的荷載量：滾揉機(jī)在轉(zhuǎn)動(dòng)的時(shí)候，如果桶內(nèi)的肉數(shù)量太多，轉(zhuǎn)動(dòng)則會(huì)受到很大的影響，攪拌不均勻等，如果桶內(nèi)的肉量太少，會(huì)導(dǎo)致滾揉過(guò)度，造成肉的肉質(zhì)損壞，并且，消耗成本增大。我們建議滿桶荷載量的60%左右，滾揉機(jī)上下浮動(dòng)5%之間，根據(jù)肉的密度而定。

3.滾揉間接：在滾揉生產(chǎn)過(guò)程中，連續(xù)的滾揉是沒(méi)有必要的，而且費(fèi)神又傷力。由于是真空租用，產(chǎn)品的間接時(shí)間不同，通常建議在滾揉20分鐘，休息5-10分鐘之間。
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