酵母硒廠家，酵母硒生產(chǎn)廠家，酵母硒，食品級(jí)酵母硒廠家，食品級(jí)酵母硒生產(chǎn)廠家

一、簡介

中文名稱:酵母硒

中文同義詞:酵母硒

英文名稱:Saccharomyces cerevisiae

英文同義詞:Seleniwm Yeast

酵母（Saccharomycescerevisiae，主要是baker’sandbrewer’syeast）從培養(yǎng)基中將無機(jī)硒轉(zhuǎn)化為硒蛋氨酸，硒蛋氨酸是一種吸收率極高的硒，一般認(rèn)為酵母硒在人體的吸收率至少達(dá)到80%，顯著高于無機(jī)硒的吸收率。硒缺乏者持續(xù)10周每日攝取含200μg硒的硒強(qiáng)化小麥、酵母硒和硒酸鹽，三組受試者體內(nèi)的硒含量皆顯著高于對(duì)照組（安慰劑組），酵母硒組體內(nèi)的硒含量顯著高于硒酸鹽組，略高于小麥組。

二、性狀

富硒酵母為淡黃色粉末，富硒酵母是一種無活性的含有濃度鉻的全細(xì)胞干酵母。它是將酵母與低劑量的硒一起發(fā)酵，然后將酵母液經(jīng)巴氏消毒法消毒后晾干制成。在制作過程中鉻與酵母細(xì)胞相互作用，溫和的加工過程和條件防止了微量元素、維生素和其它微量元素的流失。

三、用途

用作食品添加劑、飼料添加劑、肥料添加劑、化妝品、原料等。常用于各類食品、飲料、保健品、飼料、農(nóng)業(yè)、工業(yè)、生化研究等。

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