餅干松化劑廠家 餅干松化劑價格 源凱生物
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餅干松化劑廠家-餅干松化劑價格-源凱生物

價格

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發(fā)貨地 河南省鄭州市
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源凱生物科技

店齡5年 企業(yè)認證

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陳經理

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所在地區(qū)

河南省鄭州市

主營產品

食品添加劑

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商品參數
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商品介紹
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聯系方式
品牌 源凱
型號 食品級
級別 食品級
主要用途 增稠劑
主要有效成分 餅干松化劑
包裝 25kg
包裝規(guī)格
等級 一級品
類別 制劑輔料
含量 99
有效物質含量 99
CAS 見說明
執(zhí)行質量標準 國標
包裝類型 桶裝,袋裝
保質期 24個月
商品介紹

產品詳情

供應餅干松化劑生產廠家報價

餅干松化劑是以精制木瓜酶和天然輔料配制。 作用機理: 本品通過生物活性物質木瓜蛋白酶的酶促反應,將面團的蛋白質水解成胨、肽類甚至氨基酸,從而降低并整理面團的濕筋,改良面團的可塑性及其他理化物質,木瓜酶還能催化脂鍵增強油脂和面團的親和性,使油、糖、香精等配料在面團中的效果發(fā)揮得好。

適用范圍: 普遍適合于各種高、中、低檔韌性餅干或酥性餅干的制作;可作面團軟化劑;制作面包時可增強酵母的發(fā)酵力,縮短發(fā)酵周期;用于速食米面制品、掛面可使其易成形易熱。

使用方法及注意事項: 1、本品有效PH值39,PH值67;有效溫度2070,適溫度55。 

2、參考用量:每一百公斤面粉用本品2090克,用戶還可依實踐經驗酌情增減,但使用量不得超過面粉重量的0.5。 

3、適用原則:本品添加量少,要求盡可能使其與面粉充分混勻作用足夠時間。 

使用效果:使用本品制作餅干可提高質量、產量,降低成本。


聯系方式
公司名稱 源凱生物科技
聯系賣家 陳經理
手機 㠗㠔㠙㠖㠙㠚㠗㠒㠒㠒㠕
地址 河南省鄭州市