

源凱生物科技
主營產品: 食品添加劑
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餅干松化劑廠家-餅干松化劑價格-源凱生物
價格
訂貨量(千克)
¥33.00
≥1
¥32.00
≥25
店鋪主推品 熱銷潛力款
聯系人 陳經理
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發(fā)貨地 河南省鄭州市
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商品參數
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商品介紹
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聯系方式
品牌 源凱
型號 食品級
級別 食品級
主要用途 增稠劑
主要有效成分 餅干松化劑
包裝 25kg
包裝規(guī)格 桶
等級 一級品
類別 制劑輔料
含量 99
有效物質含量 99
CAS 見說明
執(zhí)行質量標準 國標
包裝類型 桶裝,袋裝
保質期 24個月
商品介紹
產品詳情
供應餅干松化劑生產廠家報價
餅干松化劑是以精制木瓜酶和天然輔料配制。 作用機理: 本品通過生物活性物質木瓜蛋白酶的酶促反應,將面團的蛋白質水解成胨、肽類甚至氨基酸,從而降低并整理面團的濕筋,改良面團的可塑性及其他理化物質,木瓜酶還能催化脂鍵增強油脂和面團的親和性,使油、糖、香精等配料在面團中的效果發(fā)揮得好。
適用范圍: 普遍適合于各種高、中、低檔韌性餅干或酥性餅干的制作;可作面團軟化劑;制作面包時可增強酵母的發(fā)酵力,縮短發(fā)酵周期;用于速食米面制品、掛面可使其易成形易熱。
使用方法及注意事項: 1、本品有效PH值39,PH值67;有效溫度2070,適溫度55。
2、參考用量:每一百公斤面粉用本品2090克,用戶還可依實踐經驗酌情增減,但使用量不得超過面粉重量的0.5。
3、適用原則:本品添加量少,要求盡可能使其與面粉充分混勻作用足夠時間。
使用效果:使用本品制作餅干可提高質量、產量,降低成本。
聯系方式
公司名稱 源凱生物科技
聯系賣家 陳經理
手機 㠗㠔㠙㠖㠙㠚㠗㠒㠒㠒㠕
地址 河南省鄭州市