雙效抗氧化劑是一種活潑的抗氧化劑，可以降低啤酒的溶解氧，具有防止啤酒老化及延長(zhǎng)啤酒保質(zhì)期的功能。使用這種產(chǎn)品，不僅使啤酒中原有的獨(dú)特風(fēng)味保持時(shí)間比原來(lái)傳統(tǒng)抗氧化劑保持的時(shí)間長(zhǎng)4倍。還可以使啤酒保持新鮮的口味，亮麗的色彩。并能幫助去除各類醛類形成的劣味，大大提高啤酒的風(fēng)味穩(wěn)定性。

用量：

雙效抗氧化劑2-4克/百升可以消耗0.5-1IPPM溶解氧。啤酒廠可根據(jù)本廠情況確定用量，一般建議用量：20-40ppm。

使用：

我們建議發(fā)酵后立即使用這種產(chǎn)品或者在瓶裝之前， 后過(guò)濾過(guò)程中。確保加入啤酒之前不能暴露在空氣中。

三效抗氧化劑

啤酒老化現(xiàn)象是由于啤酒中溶氧而引起的一系列氧化一還原反應(yīng)造成的。而分子氧，活性氧和自由基是啤酒風(fēng)味惡化的三大根源（見(jiàn)中國(guó)啤酒第五期第23-24頁(yè)及啤酒工業(yè)手冊(cè)修訂版第572頁(yè)）。一般來(lái)說(shuō)，分子氧幾乎沒(méi)反應(yīng)活性，在啤酒中只有變成活性氧及自由基后，其反應(yīng)活性才大大增強(qiáng)，尤其是羥基自由基是反應(yīng)活性的自由基，國(guó)外已利用電子自旋技術(shù)（ESR）來(lái)把測(cè)量· OH的產(chǎn)生時(shí)間作為預(yù)測(cè)啤酒風(fēng)味穩(wěn)定性的一項(xiàng)重要指標(biāo)。而· OH是通過(guò)fenton反映來(lái)產(chǎn)生的，該反應(yīng)過(guò)程需要鐵離子和銅離子的參與，而目前我國(guó)所使用的硅藻土中含有大量的可溶性鐵離子，（中國(guó)啤酒第8期第22-23頁(yè)）及發(fā)酵罐（碳鋼）的溶出鐵離子都嚴(yán)重影響了啤酒中可溶性鐵離子的含量，我公司研制的專利產(chǎn)品，但具有啤酒中分子氧、活性氧和自由基的三重功效，而且具有其他產(chǎn)品所沒(méi)有的啤酒中鐵離子含量的獨(dú)特功效，讓您的啤酒保鮮更持久。

二、產(chǎn)品性狀：本產(chǎn)品為白色粉狀固體，具有本產(chǎn)品特有氣味。

三、用量：該產(chǎn)品的準(zhǔn)確用量，應(yīng)根據(jù)各啤酒廠家的條件、啤酒含氧量、啤酒中鐵離子含量來(lái)確定，正常用量為15-30PPM。

四、使用方法：在使用前，用啤酒或脫氧水將該產(chǎn)品稀釋到10-20％濃度，采用以下方法添加：方法1.在紙板過(guò)濾前，用計(jì)量泵將該產(chǎn)品稀釋液打入啤酒管道中，效果 明顯。

方法2.直接加入啤酒清酒罐或清酒管道中。

1、食品：用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、調(diào)味食品、香精等。
2、工業(yè)制造：石油業(yè) 、制造業(yè)、農(nóng)業(yè)產(chǎn)品、蓄電池、精密鑄件等。
3、其它制品：可代替甘油作加香、防凍保濕劑。
4、化妝品：洗面乳、霜、化妝水、洗發(fā)水、面膜等。
5、飼料：寵物罐頭、動(dòng)物飼料、水產(chǎn)飼料等。
6：焙烤制品、肉制品、果仁制品、調(diào)味料，風(fēng)味和香味增強(qiáng)料。
7：保健品、輔料、中間體、提取物。
包裝和貯存條件：
1、本品整包裝一般為25KG/袋或25KG紙板桶。
2、本品應(yīng)密封避光，儲(chǔ)存于陰涼，干燥，通風(fēng)處。