蘋果苗：基部 3 主枝可在 2 年內(nèi)分期選留培養(yǎng)形成，并保持勢力均衡；上層主枝不宜選留南向枝，以免影響光的透入。全樹要保持明顯的從屬關(guān)系，即中心干的生長勢要強于主枝，主枝要強于副主枝，上下層主枝要保持上小下大。中心干過強時可采用三叉枝轉(zhuǎn)主換頭，用第二枝代替原枝延長生長，形成小彎曲，控制上強，同時增強第一層主枝的生長勢。當?shù)谝粚又髦χ荒苓x留培養(yǎng)出 2 個時，也可在主枝基部選留適宜的“把門側(cè)枝”代替第三主枝，形成“以側(cè)代主”的形式，使樹冠圓滿。

蘋果苗修剪：修剪分冬季修剪（休眠期修剪）和夏季修剪（生長期修剪）兩類。冬季修剪的基本方法有短截、回縮和疏枝，有時把長放不剪也放在廣義的修剪方法中。短截又可分輕截、中截和重截等幾種不同的程度，從而其修剪反應(yīng)也不同。對枝條輕短截或長放，有利于緩和枝勢、樹勢。對枝條中截、重截或回縮，有利于促進枝芽生長和枝組、骨干枝的更新復壯。疏枝可減少分枝，改善光照，并有抑前促后的作用，有利于花芽的形成。夏季修剪包括摘心、抹芽、疏梢、扭梢、拿枝、拉枝、環(huán)剝等基本方法。一般來說，夏季修剪對樹體生長有一定的抑制作用，能緩和枝勢和樹勢，常有利于花芽的形成，在幼旺樹上應(yīng)用較多。

蘋果苗土肥水管理：土壤管理的任務(wù)是改良土壤和樹行間土壤的利用和安排。每年秋冬果實采收后，對樹盤土壤均要深翻，結(jié)合施肥進行改良，以提高土壤有機質(zhì)的含量，改善土壤的理化性狀，增強土壤的保肥、保水能力。幼年樹以深翻擴穴為主，成年園可隔行深翻或全園深翻。深度以比蘋果樹主要根系分布層稍深為度（一般深 50~60 cm）。另外，根據(jù)不同的土質(zhì)情況進行壓淤摻沙，對蘋果根系的生長也有很好的作用，可根據(jù)具體條件施用?；室嗽缡适┯袡C肥500 kg/667m 2 ，施肥方法：射狀溝施，即以樹干為中心，在樹冠邊緣部位等距離地挖 4~6 條放射溝，溝寬30~40 cm，溝長依樹冠大小而定，一般溝長的 1/2 在冠內(nèi)，1/2 在冠外，逐年輪換開溝位置。

蘋果苗花果管理：1. 幼樹促花技術(shù)。生長正?；蚱臉涑笆龃嚎萄?、夏環(huán)剝和秋拉枝外，同時秋季要做好保葉養(yǎng)根工作，良好的營養(yǎng)生長是促花早果的基礎(chǔ)。2. 提高座果率。在氣候不良或花少的年份，在蘋果盛花初期進行人工授粉或放蜂，可以確保坐果。對花多的樹或花多年份，在花芽膨大開綻時進行復剪，包括去弱留強，對串花枝的堵花剪，和對短果枝串的縮剪，疏花芽，不僅可以提高座果率，增大果實，還有利于果臺枝形成花芽，所以也是克服大小年的有效措施。缺硼果園花期噴硼對提高座果率效果顯著。3. 疏花疏果。在盛花初期到末期，對過量的花序和花朵按要求疏花，在謝花后 7~28 d，對過多的幼果進行疏除，這是防止或克服蘋果大小年結(jié)果的必要措施。4.套袋。疏果的同時即可套袋，套袋必須在落花后 45 天內(nèi)完成。5.摘袋。采收前30 d進行摘袋，避開高溫天氣。