?                                            贛云自動(dòng)油炸機(jī)，商用自動(dòng)油炸設(shè)備。該設(shè)備主要用于蔬菜、肉類食品油炸使用。贛云系列電加熱油水混合油炸機(jī)， 機(jī).是我公司參考國內(nèi)外同類產(chǎn)品，經(jīng)多年制制造經(jīng)驗(yàn)，加之用戶反饋意見不斷改進(jìn)后，研制而成。所用材料全部為不銹鋼。我公司生產(chǎn)的油炸機(jī)分為兩大類：純油型，即全部加注食用油。此型號的機(jī)子配備油過濾機(jī)：油炸機(jī)在生產(chǎn)過程產(chǎn)生廢渣后。，可啟動(dòng)“諺油機(jī)”將廢渣過濾掉、油水混合型：根據(jù)油和水密度的不同，在容器內(nèi)自動(dòng)分離的特點(diǎn)，設(shè)計(jì)制造的。該系列油油炸機(jī)，雙溫控，即對油的溫度可以自由設(shè)定、控制；對水的溫度控制在一定的范圍，即采用風(fēng)機(jī)冷卻系統(tǒng)，控制在設(shè)定的的溫度之內(nèi)，不至于使水沸騰到油中，發(fā)生溢油現(xiàn)象。油炸過程中產(chǎn)生的廢料、廢 料、廢渣沉淀到水中，每班工作完畢后及時(shí)排出.使炸油始終處于干凈、衛(wèi)生、新鮮、不變黑的狀態(tài)。從而減少了油炸食品的有害物質(zhì)。

使用方法：

1、設(shè)備安裝完畢，先清潔好油炸機(jī)內(nèi)糟，將“水溫控制”設(shè)定在60℃， “油溫控制”設(shè)定在140℃~210C之間，可根據(jù)炸制食品的不同，設(shè)定相應(yīng)的溫度。

2.關(guān)閉“排水閥”，打開 “放油閥”，將水注入油炸機(jī)內(nèi)，直至放油閥流出為止，關(guān)閉 “排油閥’；然后再打開排水閥排掉一部分水， 讓水位下落一部分。再往油炸機(jī)內(nèi)注油，至頂面下200~250mm為止。

3、以上準(zhǔn)備工作完畢，合上斷路器成空氣開關(guān)，打開儀表盤上紅色的“電源開關(guān)”再打開“加熱開關(guān)”，此時(shí)油炸機(jī)開始加熱，待油溫升至設(shè)定溫度后，再將需炸食物投入炸框內(nèi)，開始正常工作。

4、每天工作完畢后，打開放水閥，排出里面的水和雜質(zhì)，放水量多少要看其水中雜質(zhì)多少而定。夏季要把油炸機(jī)內(nèi)的水全部放掉，第二天工作之前先加入數(shù)量較多的清潔的水后，打開 “放油閥”，放掉多余的水，待出現(xiàn)油花后，關(guān)掉“”放油閥”，開始工作。

5、油炸機(jī)使用一段時(shí)間后，底面會沉淀一部分廢渣排不掉，附著在油炸機(jī)底部、清除辦法：用一根鐵管.

一段口徑變小，另一端水的壓力將廢渣沖起，待油炸機(jī)內(nèi)的油位離上口80mm左右后，停止加水沖洗，10分鐘后油、水自動(dòng)分離，打開“排水閩”放掉水，廢渣一同被排掉。

6、設(shè)備檢修與清理、油炸流水線工作一段時(shí)間，需檢修或清理時(shí)，可關(guān)掉“加熱開關(guān)”，關(guān)掉‘網(wǎng)帶啟動(dòng)”，按壓“網(wǎng)帶上升”按鈕，此時(shí)網(wǎng)帶總成就會升起，待上升到頂部后，分別插入已備好的兩條 ‘安全插桿”，兩根立柱中間已打好圓孔， 安全插桿從圓孔內(nèi)插入，防止網(wǎng)帶總成下落。機(jī)內(nèi)清理、油料

全部抽掉后，建議用高壓水槍沖掉廢渣。網(wǎng)帶運(yùn)轉(zhuǎn)一段時(shí)間后要調(diào)節(jié)網(wǎng)帶的松緊度、傾斜度，上下網(wǎng)芾各一端，配有調(diào)節(jié)螺栓，可任意調(diào)節(jié)。待檢修或清理設(shè)備完成，抽出”安全插桿“，注意：切勿忘記柚出?。“磩?dòng)“網(wǎng)帶回位”按鈕到網(wǎng)帶原有位置即可，