恒添 胰蛋白酶
恒添 胰蛋白酶
恒添 胰蛋白酶
恒添 胰蛋白酶
恒添 胰蛋白酶
恒添 胰蛋白酶

恒添-胰蛋白酶

價(jià)格

訂貨量(公斤)

¥240.00

≥1

¥235.00

≥500

¥230.00

≥1000

聯(lián)系人 馬經(jīng)理 經(jīng)理

掃一掃添加商家

쑥쑠쑦쑡쑝쑡쑡쑢쑠쑥쑢

發(fā)貨地 廣東省廣州市
進(jìn)入商鋪
掃碼查看

掃碼查看

手機(jī)掃碼 快速查看

在線客服

廣東恒添生物科技有限公司

店齡4年 企業(yè)認(rèn)證

聯(lián)系人

馬經(jīng)理 經(jīng)理

聯(lián)系電話

쑥쑠쑦쑡쑝쑡쑡쑢쑠쑥쑢

經(jīng)營模式

生產(chǎn)廠家

所在地區(qū)

廣東省廣州市

進(jìn)入店鋪
收藏本店

如果這是您的商鋪,請(qǐng)聯(lián)系我們

商品參數(shù)
|
商品介紹
|
聯(lián)系方式
品牌 恒添
主要有效成分 胰蛋白酶
有效物質(zhì)含量 99
執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) GB
外觀 白色
是否進(jìn)口
產(chǎn)地 廣州
主要用途 酶制劑
產(chǎn)品規(guī)格 1*25
CAS 9002-7-7
含量 99
保質(zhì)期 2年
商品介紹

 恒添 胰蛋白酶

  • 胰蛋白酶Trypsin (Parenzyme) 為蛋白酶的一種,EC3.4.1.4。在脊椎動(dòng)物中。是作為酶的前體胰蛋白酶原而被合成的。作為成分而分泌,,或胰蛋白酶的限制分解成為活化胰蛋白酶,是肽鏈內(nèi)切酶,它能把多肽鏈中賴酸和精酸殘基中的羧基側(cè)切斷。它不僅起消化的作用,而且還能限制分解羧肽酶原、磷脂酶原等其它酶的前體,起活化作用。是特異性的蛋白酶,在決定蛋白質(zhì)的氨酸排列中,它成為不可缺少的工具。

    胰蛋白酶顏色和性質(zhì):胰蛋白酶是從牛、豬、羊的胰臟提取,純化獲得的結(jié)晶,再制成的凍干制劑。胰蛋白酶易溶于水,不溶于乙醇等有機(jī)溶劑。是經(jīng)提取、精制、復(fù)配而成的一種復(fù)合酶, 具有較強(qiáng)的分解蛋白質(zhì)及脂肪等能力,廣泛應(yīng)用于食品、釀造、絲綢、制革等行業(yè)。

    產(chǎn)品性狀

    為類白色至微帶黃色的粉末;微臭,但無霉敗的臭氣;有引濕性;水溶液煮沸或遇酸即失去酶活力。

    產(chǎn)品用途

    胰蛋白酶為肽鏈內(nèi)切酶,對(duì) 具有選擇性水解作用,可使天然蛋白、變性蛋白、纖維蛋白和黏蛋白等水解為多肽 。由于血清中含有非特異性  ,故胰蛋白酶不會(huì)消化正常組織,而能分解黏痰、膿性痰等黏性分泌物,能促進(jìn)、向病灶滲透。用于消腫,工業(yè)上用于皮革制造、生絲處理、食品加工等。

    1、 應(yīng)用在動(dòng)物蛋白水解,如雞豬牛等家禽肉類、骨類肉副產(chǎn)品、魚蝦蚌類等水海產(chǎn)品的蛋白水解,生產(chǎn)各種肉類香精、骨湯料、肉類及海產(chǎn)品的抽提物。

    2、 是一種蛋白質(zhì),已成功應(yīng)用于洗滌劑用酶工業(yè),可添加在普通洗衣粉、濃縮洗衣粉和液體洗滌劑當(dāng)中,既可用于家庭洗衣,也可用于工業(yè)洗衣,可以有效的去除血漬、蛋類、乳制品、或肉汁、菜汁等蛋白類的污漬,

    具耐熱耐冷凍性,成形性的改善,可加熱凍膠狀食品,混合在淀粉中能得到新鮮食感
    胰蛋白酶廣泛用于面包、面條、方便面的生產(chǎn)中,也可用與肉類制品中作為保水劑,同時(shí)也是水產(chǎn)飼料的基礎(chǔ)原料。目前國內(nèi)還把作為一種綠色面粉增筋劑,將其用于高筋粉、面包專用粉的生產(chǎn),添加量不受限制還是增加食品中植物蛋白質(zhì)含量的有效方法。 具有強(qiáng)吸水性、粘彈性、延伸性、薄膜成型性乳化性等多種特性。在面制品、肉制品、水產(chǎn)制品、飲料業(yè)有廣泛的應(yīng)用價(jià)值。1、食品級(jí)主要用作營養(yǎng)增補(bǔ)劑和食品添加劑。 以改善食品風(fēng)味、味道 、保持原味 、提供甜味源等;
    2、對(duì)枯草桿菌及大腸桿菌的繁殖有一定抑制作用。故可用作魚糜制品、 花生醬等的防腐劑,添加量1%~2%。
    3、緩沖作用 因氨酸為具有氨酸和羧基的兩性離子,故有很強(qiáng)的緩沖 性。對(duì)食鹽和醋等的味感能起緩沖作用。 
    4、作用(利用其金屬螯合作用) 添加于奶油、干酪、人造奶油、 牛乳制品等可延長保存期3~4倍。為使焙烤食品中的豬油穩(wěn)定,可添加葡萄 糖2.5%和甘氨酸0.5%。速煮面用的小麥粉中添加0.1%~0.5%
    5、按我國GB 2760規(guī)定可用作香料。

    應(yīng)用領(lǐng)域 


聯(lián)系方式
公司名稱 廣東恒添生物科技有限公司
聯(lián)系賣家 馬經(jīng)理 (QQ:292064964)
手機(jī) 쑥쑠쑦쑡쑝쑡쑡쑢쑠쑥쑢
傳真 쑥쑠쑦쑡쑝쑡쑡쑢쑠쑥쑢
地址 廣東省廣州市
聯(lián)系二維碼