廣州市展帆科技新材料有限公司主營(yíng)：丙二醇,甘油,辛癸酸甘油酯

廣州市展帆科技新材料有限公司----陶氏丙二醇；

丙二醇是什么物質(zhì)？為什么蛋糕里需要添加丙二醇？長(zhǎng)期食用該物質(zhì)真會(huì)引起疾病嗎？記者為此咨詢(xún)了相關(guān)專(zhuān)家。

廣泛用于食品、和化妝品中；“丙二醇是一種食品添加劑，可起到乳化、穩(wěn)定、凝固作用?！?

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丙二醇是不飽和聚酯、環(huán)氧樹(shù)脂、聚氨酯樹(shù)脂的的重要原料，這方面的用量約占丙二醇總消費(fèi)量的45%左右，這種不飽和聚酯大量用于表面涂料和增強(qiáng)塑料。丙二醇的粘性和吸濕性好，并且無(wú)毒，因而在食品、和化妝品工業(yè)中廣泛用作吸濕劑、抗凍劑、潤(rùn)滑劑和溶劑。

它可以更好地溶解色素、香精和劑等物質(zhì)，讓它們均勻穩(wěn)定地存在于食物中。此外，它還可以保持水分阻止，從而避免食物失水變干。總而言之，它的加入可以使食物獲得更好的口感，并且讓良好的口感保持更長(zhǎng)的時(shí)間。

丙二醇有兩個(gè)羥基，羥基的位置在個(gè)碳和后一個(gè)碳的位置上，一般稱(chēng)為1,3丙二醇。而丙三醇有三個(gè)羥基，是分布在每個(gè)碳分子上。什么是羥基呢：OH就是羥基。

丙二醇是無(wú)色粘稠液體,熔點(diǎn)-59℃,沸點(diǎn)188.2℃,相對(duì)密度1.036(25/4℃),折光率1.4293(27℃),閃點(diǎn)107℃,能與水、、...丙二醇的粘性和吸濕性好,并且無(wú)毒,因而在食品、和化妝品工業(yè)中廣泛應(yīng)用。

丙二醇是不飽和聚酯、環(huán)氧樹(shù)脂、聚氨酯樹(shù)脂的的重要原料，這方面的用量約占丙二醇總消費(fèi)量的45%左右，這種不飽和聚酯大量用于表面涂料和增強(qiáng)塑料。丙二醇的粘性和吸濕性好，并且無(wú)毒，因而在食品、和化妝品工業(yè)中廣泛用作吸濕劑、抗凍劑、潤(rùn)滑劑和溶劑。在食品工業(yè)中，丙二醇和脂肪酸反應(yīng)生成丙二醇脂肪酸酯，主要用作食品乳化劑;丙二醇是調(diào)味品和色素的優(yōu)良溶劑。

丙二醇是食品行業(yè)廣泛使用的食品添加劑，行業(yè)廣泛使用的載體。美國(guó)FDA給了它GRAS（公認(rèn)安全）的分類(lèi)，歐洲食品（EFSA）也批準(zhǔn)它用于一些食品中。在中國(guó)，《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》中規(guī)定，丙二醇的功能為穩(wěn)定劑和凝固劑、抗結(jié)劑、增稠劑等，食品添加劑國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)GB2760中允許它用于生濕面制品和糕點(diǎn)中。