諸城市銘恩機械有限公司主營：洗筐機,巴氏殺菌機,解凍機,蒸煮機,清洗機
?諸城銘恩低溫高濕解凍機的優(yōu)勢高效肉類解凍機

1，低溫高濕解凍機可以減少肉類水分流失，鎖住營養(yǎng)成分，降低產(chǎn)品失重率(實際失重率在1%以內(nèi))

2，PLC觸摸屏全自動控制，可以根據(jù)不同解凍要求進行調(diào)節(jié)，易于操作

3，解凍過程結(jié)束后自動轉(zhuǎn)為冷藏保鮮狀態(tài)，隨用隨取，維持被解凍品的新鮮狀態(tài)。

4，整個解凍過程處于低溫環(huán)境，可選配滅菌裝置，滿足食品安全衛(wèi)生要求。

5，解凍過程中會進行整體排氣過程，可有效去除產(chǎn)品解凍過程中產(chǎn)生的腥味，降低微生物菌群的數(shù)量，提高產(chǎn)品的品質(zhì)。

解凍機

低溫高濕解凍庫解凍效果更均勻

低溫高濕解凍庫配有制冷系統(tǒng)，加熱系統(tǒng)，加濕系統(tǒng)和循環(huán)系統(tǒng)。其工作原理是利用低溫高濕空氣均勻吹拂解凍物品，通過分階段控制解凍溫度和時間，使其緩慢解凍。低溫解凍庫主要用于塊狀凍肉的解凍。與其他解凍方式相比，低溫解凍庫的解凍效果更均勻，無交叉污染，失水率極低。另外解凍庫還應用于魚類，海鮮類，蝦類，水產(chǎn)類的快速解凍，能同時將產(chǎn)品多次放入解凍庫內(nèi)，解凍將產(chǎn)品還原天然解凍的方法。

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低溫高濕解凍技術(shù)對肉制品加工的推動作用

諸城銘恩機械設備有限公司低溫高濕解凍技術(shù)是以保持肉制品原有營養(yǎng)成分、保證肉制品出品率，降低解凍過程中微生物與對外界環(huán)境的污染為前提，而開發(fā)出來的新型冷凍肉解凍技術(shù)發(fā)，通過對解凍后牛肉觀察，無xue水滲出，無氧化變黑，解凍后肉牛脈絡清晰可見，色澤如鮮肉。低溫高濕解凍技術(shù)對于解決我國冷凍肉解凍后品質(zhì)不穩(wěn)定、出品率低、肉制品質(zhì)量難控制等問題都具有積極的推動作用，對于深入研究肉及肉制品加工關鍵技術(shù)，推動科技創(chuàng)新具有重要意義。

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