物化性質(zhì)

可溶性淀粉(9005-84-9)的性狀：

    白色或微黃色粉末。

    有吸濕性。

    無臭，無味。

    溶于沸水，不溶于冷水、乙醇、乙醚。

    與水加溫至55～60℃，膨脹而變成具有黏性的半透明凝膠或膠體溶液。

 

規(guī)格   HG/T 2759-1996

                                          分析純

    對碘靈敏度                             合格

    水溶解試驗                             合格

    pH值(20g/L，25℃)                    6.0～7.5

    灼燒殘渣/%≤                           0.5

    干燥失重/%≤                           13

    還原費林試劑物質(zhì)(以麥芽糖計)/%≤       0.7

 

用途：

可溶性淀粉(9005-84-9)的用途：

    測定血清鈉，測定麥芽糖和血清中淀粉酶的活力。

    血液非蛋白氮的檢驗。

碘量滴定法用作指示劑。乳化劑。、

可溶性淀粉一般就是常bai見的du阿爾法淀粉，即羥基支鏈上被醚化的淀粉陽離zhi子鹽（可溶性淀dao粉，確切的說應(yīng)該是水溶性淀粉陽離子鹽，類似于CMC，羧甲基纖維素鈉鹽），可以以任意比例溶解于冷水和熱水中，干燥后成為硬脆的薄膜。

 

、淀粉，是一種葡萄糖聚合的多糖，由于來源不同沒有固定的分子式，通常認為是不溶于水，但是也有能微溶或者溶脹的比如常見的糯米淀粉（江米面）和綠豆淀粉（冷水溶脹）。

 

、可溶性淀粉 ；所屬類別 : 有機物可溶性淀粉一般就是常bai見的du阿爾法淀粉，即羥基支鏈上被醚化的淀粉陽離zhi子鹽（可溶性淀dao粉，確切的說應(yīng)該是水溶性淀粉陽離子鹽，類似于CMC，羧甲基纖維素鈉鹽），可以以任意比例溶解于冷水和熱水中，干燥后成為硬脆的薄膜。

 

、淀粉，是一種葡萄糖聚合的多糖，由于來源不同沒有固定的分子式，通常認為是不溶于水，但是也有能微溶或者溶脹的比如常見的糯米淀粉（江米面）和綠豆淀粉（冷水溶脹）。

 

、可溶性淀粉 ；所屬類別 : 有機物

 溶解度:可溶性淀粉不溶于冷水，溶解于沸水。水溶性淀粉為白色或黃白色粉末，在冷水中即可全溶。常溫下ml水中邊加邊攪，至少可溶解g該品。但其粘度較可溶性淀粉大。

 

、淀粉（amylum）是一種多糖。制造淀粉是植物貯存能量的一種方式。分子式(CHO)n。淀粉可以看作是葡萄糖的高聚體。淀粉除食用外，工業(yè)上用于制糊精、麥芽糖、葡萄糖、酒精等，也用于調(diào)制印花漿、紡織品的上漿、紙張的上膠、藥物片劑的壓制等?？捎捎衩住⒏适怼⑾鹱雍透鸶群矸鄣奈镔|(zhì)中提取而得

白色或類白色粉末，無臭無味。

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