使用空氣能熱泵烘干機(jī)烘烤至16-18小時時，干香菇體內(nèi)含水量為11-13%，達(dá)到貯藏標(biāo)準(zhǔn)或出口標(biāo)準(zhǔn)，檢查香菇干燥情況，用手指按壓菌蓋與菌抦交界處，若只呈現(xiàn)痕跡，說明干燥合格，可以看到菌褶直立，完整，香菇保持原有的形狀，菌蓋圓平，色澤自然，散發(fā)香菇特有的鮮香。若手感發(fā)軟，菌褶也發(fā)軟，則還需繼續(xù)烘干。
很多人在對于香菇的種植上很有見解，那么在對于香菇的儲存上，或是烘干上也是需要注意的，香菇烘干后會更好保存，如果您要購買烘干機(jī)的話，您可以電話咨詢我們，或是在網(wǎng)站留言，我們會盡快的回復(fù)并為您解答。
蘑菇烘干機(jī)全自動化、香菇烘干除濕機(jī)、空氣能熱泵香菇干燥設(shè)備烘烤工藝
1、采收前禁止?jié)菜?，適時采收。香菇應(yīng)在四五成熟時采收，一般采收均不能真超過八成熟。采收的香菇分好類，先在陽光下暴曬2-3小時，以去除部分水分。裝盤時使菌蓋朝上，菌柄朝下，擺均放正，不可重疊積壓，以防傷菇而影響質(zhì)量。香菇采收后6小時以內(nèi)必須烘烤，如果有冷藏條件，保存時間可適當(dāng)延長。
2、先將香菇烘干機(jī)烘干室溫度調(diào)到35℃時，待溫度上升到35℃后才可以將香菇推入烘干室。烘干時必須先低溫，然后逐漸升高溫度。通常一小時增溫1-3℃，蕞高溫度應(yīng)控制再70-75℃。一般要求35-40℃下烘烤6小時，40-60℃下烘烤8-10小時，60℃條件下燒烤2小時。
注意：香菇含水分越高，需要在低溫條件下燒烤的時間就越長。如果燒烤剛開始，溫度就驟然升高，會造成組織失水太快，使香菇菌蓋變形不圓整、菌褶倒疊、菌蓋龜裂、顏色變黑、破壞酶的活性，使香菇失去原有的香味。香菇進(jìn)入烘干室后應(yīng)連續(xù)燒烤，直至干燥，加熱不可中斷，溫度也不能忽高忽低，否則會使香菇顏色變黑，品質(zhì)下降。
3、烘烤至16-18個時時，可打開烘干室門，檢驗香菇干度是否合格。檢驗時，用手指壓按菌蓋與菌柄交界處，若只呈現(xiàn)痕跡，說明干燥合格；若手感發(fā)軟，菌褶直立、完整、不倒?fàn)?；菇體含水量不超過13%；香菇保持原有的形狀。菌蓋圓平，保持自然色澤。

香菇烘干機(jī)免人工操作、特價批發(fā)熱泵香菇干燥機(jī)、香菇烘干機(jī)VS傳統(tǒng)干燥方式
傳統(tǒng)香菇干燥主要是日曬或者烘烤，日曬需要大面積場地、大量人工收曬，還受天氣影響，周期長、人工成本高；而烘烤往往會因為溫濕度處理不好而影響烘干效果，溫度太高導(dǎo)致燒焦，溫度太低水分去除不徹底，批次香菇成品率很低，干燥率也很低。
而香菇烘干機(jī)采用PLC可編程控制系統(tǒng)，溫濕度的控制非常，烘干曲線可根據(jù)烘干過程進(jìn)行調(diào)整，再也無需擔(dān)心燒焦等問題。烘房采用10公分厚的聚氨酯板材，保溫效果非常好，密閉式熱風(fēng)循環(huán)干燥，接近自然干燥，香菇成品率很高。無需占用大面積場地，3000斤左右的新鮮香菇干燥，也僅需要80立方米左右的空間，1500斤左右的僅需要40立方米的空間。更重要的是，空氣能熱泵烘干機(jī)，開發(fā)設(shè)計之初，就站在客戶的角度考慮問題，在保證烘干質(zhì)量、效果的前提下，大幅度提升能效，降低能耗，縮短周期，減少運行成本，讓客戶能以更好的優(yōu)勢在激烈的市場競爭中獲勝。
使用前安裝：機(jī)子安裝前應(yīng)選擇比較干燥、平整、頂部和四周通風(fēng)條件較為通暢的地方。找平地面，將主機(jī)放置在中間位置，左右分別安裝左烘箱，右烘箱，與主機(jī)并列放在一起，將風(fēng)扇接在220V照明電源上試運轉(zhuǎn)。先檢查風(fēng)扇風(fēng)葉是否旋轉(zhuǎn)靈活、輕快，然后檢查電源電壓是否與本機(jī)標(biāo)準(zhǔn)電壓相等。
2，使用時正確操作方法：將承載物用的篩子均勻的放上烘干的物料后，將順序依次裝入箱體內(nèi)，關(guān)好箱門，開啟風(fēng)機(jī)，然后將煤塊或柴禾放入爐膛中點燃進(jìn)行加熱，開始火力不宜過大，應(yīng)慢火加溫，前兩個小時內(nèi)，每隔20分鐘左右，應(yīng)上下?lián)Q一下篩子的位置，有已烘干的及時取出。烘制過程中，溫度控制在25-35℃為宜。隨著水分的蒸發(fā)，5-8小時后將烘干機(jī)上面的篩盤和下面的篩盤依次調(diào)換，這樣可以節(jié)省烘干時間和提高烘干質(zhì)量。開始烘干時溫度不宜過高，溫度控制在35℃左右保持3小時左右，溫度過高時，應(yīng)打開爐膛，防止產(chǎn)品變色。?；鸷?，風(fēng)機(jī)要繼續(xù)旋轉(zhuǎn)5-10分鐘。
注意事項：開始溫度不得超過35℃.后不得超過65℃，并要注意排氣。
溫馨提示：在烘制過程中或烘制好后打開烘箱門一定要注意謹(jǐn)防被熱氣

熱風(fēng)烘干箱特點: 1、該設(shè)備的供熱系統(tǒng)使用的是我廠自主研發(fā)的熱風(fēng)爐，熱效率利用率比普通熱風(fēng)爐提高30%，節(jié)能、環(huán)保、使用壽命長，更好的提高產(chǎn)量。 2、箱體內(nèi)熱風(fēng)為純凈無污染的干凈氣體，絕沒有二氧化碳等有害氣體的產(chǎn)生。烘干后達(dá)到國家環(huán)保和食品安全標(biāo)準(zhǔn)。 3、循環(huán)系統(tǒng)使用的是特制耐高溫、耐高濕循環(huán)風(fēng)機(jī)電機(jī)，采用大直徑離心風(fēng)輪，循環(huán)鼓風(fēng)，熱量流通更均勻。 4、燃煤熱風(fēng)烘箱對烘烤環(huán)境的烘烤因素（水、火、風(fēng)、時）具有良好的協(xié)調(diào)性，在遵循自然規(guī)律的過程中利用冷熱氣流的自然屬性，促使烘箱內(nèi)熱氣流進(jìn)行自然循環(huán)，既改良了烘烤環(huán)境，又提高了熱利用率，又縮短了烘烤時間。 5、烘干箱內(nèi)配有隔風(fēng)板，使不同層面的熱風(fēng)能均勻的通過物料表面。 6、烘干機(jī)通風(fēng)效果好，干燥均勻，運行費用低。設(shè)備易操作，耐用。

鮮香菇烘干很有講究，是一項的技術(shù)，加工企業(yè)往往會花高薪去聘用香菇烘干技術(shù)員。對菇農(nóng)來講，掌握烘干技術(shù)，也非常必要，烘干技術(shù)好的，平均每市斤通貨要高出5元左右。而對于不懂烘干技術(shù)的人來講，則可能把好好的香菇給烘烤報廢了。下面談?wù)勏愎胶娓杉夹g(shù)要點：香菇烘干技術(shù)非常重要，它對香菇形狀、色澤、香味起關(guān)鍵作用。
菇類的烘干通常是要求色澤，賣相，香氣和營養(yǎng)成分變化小。湖北雙贏烘干機(jī)，連續(xù)性生產(chǎn)，可以大限度保留香菇的原有風(fēng)味的色澤。而且對物料無污染，設(shè)備操作簡便，運行可靠。同時湖北雙贏香菇烘干機(jī)不局限某種農(nóng)產(chǎn)品和藥材等產(chǎn)品，烘干機(jī)為通用型農(nóng)用烘干機(jī)械，可以太陽曬干的產(chǎn)品皆可使用烘干機(jī)烘干。適用于農(nóng)產(chǎn)品干菜，紅薯干，中草藥材，食用菌類，肉干，小魚蝦，昆蟲等烘干。
空氣能香菇烘干機(jī)運行費用低、熱泵蘑菇干燥設(shè)備價格實惠、香菇烘干機(jī)注意事項
采用我司香菇烘干機(jī)進(jìn)行干燥時，我司都會為客戶量身定制一套經(jīng)過萬千用戶真實實踐經(jīng)驗得到的系統(tǒng)的工藝方案，讓客戶可以參考使用，減少在烘干過程中因工藝方案的不足導(dǎo)致一些失誤。當(dāng)然除了這些工藝方案外，在干燥過程中還有幾點注意事項需要說明一下：
1、烘干過程中，如果有菇面呈白色或灰白色，可將菇面向上平放在菇篩上，用干凈的噴霧器均勻輕噴清水于菇面上（切記不能噴在菇蓋上），然后在放進(jìn)香菇烘干機(jī)或香菇烘房中，關(guān)閉門窗，悶半個小時，再進(jìn)行正常烘干，這樣能使菇面顏色一致。
2、烘干過程中的溫度設(shè)置主要不能超過65℃，因為溫度太高容易燒焦，從而影響香菇的烘干品質(zhì)。
3、為了更好地保證香菇的形狀、質(zhì)量等，要注意升降溫問題。不能過快，需要逐漸增溫或者逐漸降溫，否則菇蓋會起皺，影響其烘干質(zhì)量。

蘑菇香菇烘干機(jī)工作原理“
物料由加料器均勻地鋪在網(wǎng)帶上，網(wǎng)帶采用12~60目不銹鋼絲網(wǎng)，由傳動裝置拖動在干燥機(jī)內(nèi)移動。干燥機(jī)由若干單元組成，每一單元熱風(fēng)立循環(huán)，其中部分尾氣由排濕風(fēng)機(jī)排出，每一單元排出廢氣時均有調(diào)節(jié)閥控制。熱氣由上往下或由下往上穿過鋪滿物料的網(wǎng)帶完成熱量與質(zhì)量傳遞的進(jìn)程，帶走物料水分。網(wǎng)帶緩慢移動，運行速度可根據(jù)物料溫度自由調(diào)節(jié)，干燥后的成品連續(xù)落入收料器中。上下循環(huán)單元根據(jù)用戶需要可靈活配備，單元數(shù)量亦可根據(jù)需要選取。
香菇烘干前， 好對香菇進(jìn)行挑選處理，同批次的香菇選取個頭大小接近的進(jìn)行烘干，這樣同批次的香菇烘干后就不會因為大小不同而出現(xiàn)大的不夠干，小的太干等問題。香菇烘干至18小時左右時，可打開烘房，觀察香菇是否達(dá)到需要烘干的標(biāo)準(zhǔn)。
香菇熱泵烘干機(jī)每批烘干量大小可按客戶要求定做，根據(jù)客戶場地布置要求，選取不同型號、不同數(shù)量的熱泵烘干機(jī)組。歡迎來電咨詢，我公司將為您提供技術(shù)解決方案。

香菇烘干機(jī)的優(yōu)勢特點分析
宏景香菇烘干機(jī)是一款能耗非常低的環(huán)保型烘干設(shè)備，采用空氣能代替燃煤燃?xì)?，用少量的電量?qū)動壓縮機(jī)運功達(dá)到升溫加熱排濕的目的。能耗是電熱管的50%，蒸汽的40%，燃煤的20%，1度電可當(dāng)4度電使用，節(jié)能效果非常顯著。高溫?zé)岜孟愎胶娓蓹C(jī)采用的是PLC+觸摸屏全自動控制方式，性能穩(wěn)定，操作方便；采用可編程控制方式，可設(shè)定不同干燥曲線，溫度濕度等參數(shù)，滿足不同種類物料干燥方式。內(nèi)置烘干冷凝器和除濕冷凝器，烘房內(nèi)的高濕熱空氣被冷凝器除濕后，由加熱器重新回到烘干房內(nèi)加熱被烘干物料，采用全封閉烘干，減少熱損耗，降低能耗?？諝饽軣岜孟愎胶娓蓹C(jī)，烘干方式主要是采用熱風(fēng)循環(huán)原理，于自然干燥相似，烘干過程與外界隔絕，無蚊蟲叮咬及物料污染，密閉式的烘干房設(shè)計，能更好地保留香菇的味道不流失，讓烘干出來的香菇品質(zhì)好、品相佳、味道香，等級高。