產(chǎn)品名稱：葉酸
分子式；C19H19N7O6
分子量；441.4
熔點；250℃
CAS號；59-30-3
呈淡橙黃色結晶或薄片。約250℃變暗，不熔融而發(fā)生炭化。溶于熱的稀鹽酸和硫磺，略溶于乙酸，酚吡啶，氫氧化堿和碳酸堿溶液，微溶于甲醇，不溶于乙醇和丁醇，不溶于醚、丙酮 和苯。在25℃水中溶解度僅0.0016mg/mL，沸水中約溶1%，1g 于10mL水中的懸浮液，pH為4.8-4.8。
葉酸（FolicAcid）也叫維生素B9，是一種水溶性維生素，存在于小到、，大到人類的所有生命系統(tǒng)中，因初是從菠菜葉中提取得到的，故稱為葉酸。
葉酸廣泛存在于動植物類食品中，尤以酵母、肝及綠葉蔬菜中含量比較多。
但葉酸的鈉鹽易溶于水。葉酸在空氣中穩(wěn)定，但受紫外光照射即分解失去活力。其在酸性溶液中對熱不穩(wěn)定，但在中性和堿性環(huán)境中十分穩(wěn)定，高溫下受熱1小時也不會被破壞。
食品強化劑主要包括維生素、礦物質(zhì)、氨基酸三類。此外也包括用于營養(yǎng)強化的天然食品及其制品，如大豆蛋白、骨粉、魚粉、麥麩等。礦物質(zhì)類，如鈣、鐵、鋅、硒、鎂、鉀、鈉、銅等；維生素類，如維生素a、維生素d、維生素e、維生素c、b族維生素、葉酸、生物素等；氨基酸類，如?；撬?、賴氨酸等；其他營養(yǎng)素類，如二十二碳六烯酸（dha）、膳食纖維、卵磷脂等

但 的鈉鹽極易溶于水，不過其鈉鹽溶于水后受光照會分解為喋啶和氨基苯甲酰 鈉 在空氣中穩(wěn)定，但受紫外光照射即分解失去活力。其在酸性溶液中對熱不穩(wěn)定，但在中性和堿性環(huán)境中十分穩(wěn)定，100℃下受熱1小時也不會被破壞。
（folic acid）也叫維生素B9，是一種水溶性維生素。
0.4毫克 用于胎兒神經(jīng)管畸形，斯利安 項目研究，經(jīng)過全國25萬例中美神經(jīng)管畸形合作項目驗證[1]  ，準媽媽在備孕期間就服用0.4毫克 可以下降胎兒神經(jīng)管畸形率85%，此項結果至今被全球50多個 廣泛應用。5毫克 是用來女性貧血，消費者在選擇購買時一定要認真看好說明書，根據(jù)不同情況進行選擇。
（folic acid）維生素B復合體之一，相當于蝶酰 （pteroylglutamic acid，PGA），是米切爾（H．K．Mitchell，1941）從菠菜葉中提取純化的，故而命名為 有促進 中幼細胞成熟的作用，人類如缺乏 可引起巨紅細胞性貧血以及白細胞減少癥，對孕婦尤其重要。
用途：常用于各類食品、飲料、保健品、保健食品等
葉酸傳統(tǒng)的合成路線是以硝基苯甲酸為原料經(jīng)酰氯化、縮合、還原、環(huán)合而成。此工藝流程長、收率低、生產(chǎn)成本高。采用四甲氧基丙醇和對氨基苯甲酰-L-谷氨酸為主要原料與三氨基嘧啶硫酸鹽反應生成葉酸，總收率75，含量98。