產(chǎn)品采用新鮮動物骨經(jīng)過高壓蒸煮，過濾，酶解，濃縮，噴霧干燥精制而成，產(chǎn)品蛋白含量高而且羥脯氨酸含量在13%而且平均分子量控制在800-1500道爾頓。

牛骨膠原蛋白

Collagenbovineachillestendon

CAS：9064-67-9

分子式：C4H6N2O3R2·C7H9N2

含量：99%

產(chǎn)品規(guī)格：25kg*1

性狀：類白色纖維狀粉末，用途：營養(yǎng)（蛋白質(zhì)）增補劑

二、食品添加劑

（1）加入到面制品中，使制造面包的時間縮短至原來的二分或三分，并起到食品營養(yǎng)的強化作用及其他功能。

（2）將其加入到酸奶中，相當(dāng)于維生素C，可起到穩(wěn)定劑的作用。

（3）將其拌到魚糕中，可防止色澤加深。

（4）加到肉制品和干酪等食品中，具有強化風(fēng)味的效果。