食品級羥丙基甲基纖維素生產(chǎn)廠家 食品級羥丙基甲基纖維素價格

羥丙基甲基纖維素亦有簡化作羥丙甲纖維素：縮寫作HPMC，是屬于非離子型纖維素混合醚中的一個品種。它是一種半合成的、不活躍的、黏彈性的聚合物，賦型劑，常見于各種不同種類的商品。 作為食品添加劑，羥丙甲纖維素可擔當以下角色：乳化劑、增稠劑、懸浮劑及動物明膠的替代品。

     1、外觀：白色或類白色粉末。

     2、顆粒度；100目通過率大于98.5%；80目通過率*。特殊規(guī)格的粒徑40～60目。

     3、炭化溫度：280-300℃

     4、視密度：0.25-0.70g/cm(通常在0.5g/cm左右)，比重1.26-1.31。

     5、變色溫度：190-200℃

     6、表面張力：2%水溶液為42-56dyn/cm.

     7、溶解性能：溶于水及部分溶劑，如適當比例的乙醇/水、丙醇/水等。水溶液具有表面活性。透明性高，性能穩(wěn)定，不同規(guī)格的產(chǎn)品凝膠溫度不同，溶解度隨粘度而變化，粘度愈低，溶解度愈大，不同規(guī)格HPMC其性能有一定差異，HPMC在水中的溶解不受pH值影響。

     8、HPMC隨甲氧基含量減少、凝膠點升高、水溶解度下降，表面活性也下降。

     9、HPMC還具有增稠能力，耐鹽性低灰粉、pH穩(wěn)定性、保水性、尺寸穩(wěn)定性、優(yōu)良的成膜性、以及廣泛的耐酶性、分散性和粘結(jié)性等特點。

     中文名稱 ：羥丙基甲基纖維素

     英文名稱：Hydroxypropyl Methyl Cellulose

     中文簡稱：HPMC、MHPC

     中文別名：羥丙甲纖維素、 纖維素羥丙基甲基醚；

     級別：食品級

     含量：99.9％

      本品為非離子型纖維素醚，外觀為白色粉末，無嗅無味, 羥丙基甲基纖維素溶于水及大多數(shù)極性有機溶劑和適當比例乙醇/水、丙醇/水、二氯乙烷等、丙酮、無水乙醇不溶，羥丙基甲基纖維素在冷水中溶脹成澄清或微濁膠體溶液。羥丙基甲基纖維素水溶液具有表面活性，干燥后形成薄膜，經(jīng)加熱和冷卻，依次經(jīng)歷從溶膠至凝膠可逆轉(zhuǎn)變。透明度高、性能穩(wěn)定。HPMC具有熱凝膠性質(zhì)，產(chǎn)品水溶液加熱后形成凝膠析出，冷卻后又溶解，不同規(guī)格產(chǎn)品凝膠溫度不同。溶解度隨粘度而變化，粘度越低，溶解度越大，不同規(guī)格HPMC其性質(zhì)有一定差異，HPMC在水中溶解不受PH值影響。

   【羥丙基甲基纖維素用途】增稠劑；穩(wěn)定劑；乳化劑；膠凝劑；懸混劑。

     HPMC特點：具有增稠能力，排鹽性、PH穩(wěn)定性、保水性、穩(wěn)定性、成膜性以及廣泛耐酶性、分散性和粘結(jié)性等特點。本品在紡織工業(yè)中用作增稠劑、分散劑、黏結(jié)劑、賦形劑、耐油涂層、填料、乳化劑及穩(wěn)定劑。還廣泛應(yīng)用于食品和化妝品等行業(yè)。

食品工業(yè)

1、柑橘罐頭：防止在保存中由于柑甙分解而泛白變質(zhì)而達到保鮮作用。

2、冷食果制品：添加于果子露、冰中等中，使口感更好。

3、調(diào)味汁：作為調(diào)味汁、蕃茄醬的乳化安定劑或增稠劑。

4、冷水涂復(fù)上光：用于冷凍魚貯藏，能防止變色，品質(zhì)降低，用甲基纖維素或羥丙基甲基纖維素水溶液涂復(fù)上光后，再凍上冰層。

其它：

  1、纖維：羥丙基甲基纖維素作為印染料漿糊用于顏料、硼土林染料、鹽基性染料、紡織用染料，另外，在木棉波紋加工中，羥丙基甲基纖維素可以同熱硬化樹脂并用。

  2、紙：羥丙基甲基纖維素用于復(fù)寫紙皮面上膠和耐油加工等方面。

  3、皮革：羥丙基甲基纖維素作為潤滑或者一次性膠接劑使用。

  4、水性墨水：羥丙基甲基纖維素添加于水基性墨水、墨汁中，作為增稠劑、成膜劑。

  5、其它：羥丙基甲基纖維素作為粘合劑。

溶解方法

1. 所有型號均可以采用干混法加入到物料中；

2. 需要直接要加入到常溫水溶液中時，采用冷水分散型,加入后一般在10-90分鐘才能增稠；

3. 普通型號先用熱水攪拌分散后，加入冷水攪拌冷卻后即可溶解；

4. 溶解時如發(fā)生結(jié)塊包裹現(xiàn)象，是因為攪拌不充分或普通型號直接加入到冷水中的原因，此時應(yīng)快速攪拌。

5. 溶解時如果產(chǎn)生氣泡，可以靜置2-12小時（具體時間由溶液稠度決定）或抽真空、加壓等方法去除，也可以加入適量的消泡劑。