河北邯鄲 美國動力 夜場蘇打酒275ml/24瓶裝

 蘇打酒和其它的蘇打水到底有什幺不一樣呢？如果用通俗的語言去解釋，那就是我們在汽水這些加糖的碳水混合物里頭放入酒精。

而實際上制作蘇打水的工藝大概也是這樣，將二氧化碳注入到含阿斯巴甜（一種調酒的甜料）的甜酒里頭，通過基本的發(fā)酵，將糖轉變?yōu)榫凭?，再裝瓶，這就是我們市面上能買到的蘇打酒了。

這種發(fā)酵是要區(qū)別于酒汁的那種二次發(fā)酵的，二次發(fā)酵是將釀酒料（如大米）浸泡、糊化、拌曲、發(fā)酵后的酒原汁加水、酒曲和白砂糖進行第二次發(fā)酵，

使酒糟充分轉化為糖分和酒精后，用分離機過濾，配料測定后高壓均質，這樣的做法做出來酒精度比較高。

而蘇打水的就精度大概也就在4％到5％左右，所以其發(fā)酵過程比較簡單，時間也比較短。