新鄉(xiāng)縣豫遠食品機械經(jīng)營部主營：變蛋機器，皮蛋機器，松花蛋機器，

四、涼曬：雞蛋變成后，要立刻出缸涼曬。有兩種方法：一種是晾，一種是曬。如果雞蛋變的較嫩，采用通風涼干（不見太陽）的方法。這樣表面石灰泥干的慢，可繼續(xù)發(fā)生作用，使雞蛋變的合適。如果雞蛋在缸里已變適宜，則采用日光曬干的方法（夏天不能在太陽下曝曬）使表面石灰泥迅速干透。但是，曬干的不如涼干的存放時間長。

   大眾都可食用：火旺者宜

   變蛋含多種礦物質(zhì)，它能刺激消化，增進食欲，促進營養(yǎng)的消化吸收，中和胃酸，清涼，。具有、養(yǎng)陰止血、涼腸、、之功效。此外，還有保護血管的作用。同時還有提高智商，保護大腦的功能。

新鄉(xiāng)縣豫遠食品機械經(jīng)營部是新鄉(xiāng)皮蛋機機械總廠前身，從事變蛋、鴨蛋等加工三十余年，由用手工變蛋產(chǎn)生的各種問題，我們生產(chǎn)了我們獨資研發(fā)的松花蛋機也稱皮蛋機或變蛋機，也可以稱為松花蛋包泥機。主營產(chǎn)品：松花蛋機、皮蛋機、烤鴨蛋、松花蛋、變蛋、自動變蛋機、簡易型松花蛋機等產(chǎn)品。

使用洗蛋機不僅可以去除蛋類產(chǎn)品表面上塵土等臟的物質(zhì)，同時也能去除蛋類產(chǎn)品上的沙門氏菌。那么，這沙門氏菌是一種什么菌呢？

新鄉(xiāng)縣豫遠食品機械經(jīng)營部是新鄉(xiāng)皮蛋機機械總廠前身，從事變蛋、鴨蛋等加工三十余年，由用手工變蛋產(chǎn)生的各種問題，我們生產(chǎn)了我們獨資研發(fā)的松花蛋機也稱皮蛋機或變蛋機，也可以稱為松花蛋包泥機。主營產(chǎn)品：松花蛋機、皮蛋機、烤鴨蛋、松花蛋、變蛋、自動變蛋機、簡易型松花蛋機等產(chǎn)品。

鮮蛋直接消費和用于加工極易傳播疾?。呵莸笆菑募仪莸纳晨着懦龅?，極易污染腸道微生物；蛋殼表面的雞糞和其它有害污染物質(zhì)，含有對人體有害的污染物質(zhì)，大量的病菌如沙門氏菌、大腸菌、李斯特菌、新城疫、等，這些禽類疾病有些是人禽共患病，很容易在人類中廣泛傳播。人禽共患病，很容易在人類中廣泛傳播。